[中式] 台北‧士林‧金蓬萊 遵古台菜餐廳‧天母好料‧

‧金蓬萊遵古台菜餐廳‧
地址:台北市士林區天母東路101號
電話:02-2871-1517 , 02-2871-1580(建議訂位)
時間:11:30~14:00,17:00~21:00 (週一公休)





這次分享的是天母台菜名店,【金蓬萊遵古台菜餐廳】,
已由中山北路七段到忠誠路,搬遷到現址多年,是台菜老店家,
在40多年前,陳良枝先生創立的「蓬萊料理」,
在當時盛行的北投酒場文化裡,享有極高的評價..





目前都接受預訂,沒訂可能很難吃到,
營業時間則是11:30~14:00,17:00~21:00 (週一公休)





金蓬萊這邊有分為1F與2F,還有包廂設計,應該是有四個包廂..





金蓬萊店內招牌料理很多,招牌推薦 :
蓬萊排骨酥、香炸芋條、佛跳牆(需預訂)、白斬雞、烏魚仔炒飯...等





金蓬萊私房菜色還有: 豬腳筍絲、蹄膀魚翅、草山地瓜葉、吻仔魚蛋..等





另外金蓬萊 TV上播放的人氣料理,則是:
土魠魚米粉鍋、紅燒肉、蓬萊小炒、鮮干貝蚵煎...等





來看看這次在【金蓬萊】享用些什麼道地台菜,
先看到的是金蓬萊-清炒水蓮 NT:120元





清炒水蓮,簡單台灣近年來還不錯的熱炒青菜,
這個炒起來算是清脆可口的,還蠻好吃..





金蓬萊-金沙蝦球 NT:300元





金沙蝦球就是外表裹上鹹黃蛋黃的蝦子,
將新鮮大蝦抓一下蛋之後,起油鍋下鍋將蝦仁炸熟,
再將這個鹹黃蛋熱炒之後起泡,將蝦仁沾裹上,所以味道很香濃..





金蓬萊-烏魚子炒飯 NT:650元





烏魚子炒飯,在炒飯中還可以看到這個烏魚子切成小塊的模樣,
這個炒飯,一吃發現,原本以為只有切丁狀的烏魚子,
但還吃到剁碎混在炒飯裡,所以感覺不一樣,
另外炒飯顆粒分明不油膩,幾乎每一口炒飯,
都吃的到烏魚子的鮮美味,配上蒜苗還蠻爽口的...





金蓬萊-透滷雙拼 NT:250元





古早味濃厚的透滷雙拼,這個台灣味十足的滷味,
以滷透味的嫩板豆腐搭上滷大腸的部份,這個超下飯阿!!





金蓬萊-蚵仔蛋 NT:250元





傳統小吃,台灣夜市招牌 蚵仔煎,一樣有在這邊,但超大一盤的,
另外當中的這個蚵仔也超大一個,吃起來還不錯,超COOL





蓬來排骨酥 一份NT:150元(約3支)





蓬萊排骨酥是金蓬萊的招牌菜色,來這邊非點不可,
店家以上等豬腹部的肋排部位,肉略帶點油花,肥瘦得宜,
沾上超香的裹粉,且炸得香酥,整個肉質肥美,
好吃到會不知不覺一支接一支地吃下去。





金蓬萊-白片放山雞 NT:700元(大) 小的350元





白片放山雞,也是古早味的酒家菜之一,店家選用閹雞,
這個閹雞會較大隻,肉裡含的油脂較高,且不能太熟,肉會太柴,
所以切開放山雞,會看到骨頭帶血肉有點粉紅,是白片原本的樣子





金蓬萊-紅燒蹄膀 NT:550元(需40-50分鐘)





紅燒蹄膀,點餐後需等40-50分鐘的蹄膀,可以看到整個蹄膀超大一份,
這個不僅外圈Q彈軟嫩,連瘦肉的部分都燉煮透徹,但吃起來不噁心,
醬油紅燒味道不死鹹,很值得點來一吃...





金蓬萊-香炸芋條 NT:250元





香炸芋條約有12條,熱騰騰的芋頭條,一定要熱熱吃,
可吃的到芋頭纖維和鹹蛋黃的鹹香味,有芋頭整個相當美味..





台菜老地方,天母好味道,金蓬萊遵古台菜餐廳!!


創作者介紹
創作者 小哈 的頭像
小哈

哈美食‧美食販賣機~請投幣! Gourmet Vending Machine 『關注』◎Instagram◎『按讚』◎Facebook◎

小哈 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()