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〈香港〉- 旺角 - 深井陳記燒鵝‧燒臘超美味!
深井陳記燒鵝粉麵茶餐廳
地址: 旺角新填地街427-427A號 (近朗豪坊)
電話: (852)2381 6161
時間： 07:00 am-00:30 am
甫到香港的傍晚，因為搭午機的班機關係，小哈抵港已經約莫傍晚5點了。
花了番工夫放好行李，都已經快七點了，於是跟蛋妹一起殺去找吃的，
我們先挑選了旺角朗豪坊附近的深井陳記燒鵝粉麵茶餐廳，享用我到港的第一餐!!
不像其他店家老遠的跑到深井開業，
陳記在深井已經屹立約50年，並且在市區也有好幾家分店。
深井陳記燒鵝粉麵茶餐廳，跟一般香港茶餐廳一樣擺設格局，
MENU上來說的燒味類的拼盤有很多樣的變化選擇，相當的棒，
舉個招牌來說一隻陳記燒鵝，半隻130元，整隻260元。
一般的燒味雙拼，則是港幣90元一盤，價位上略中等價位。
另一頁看的是燒味飯；湯瀨、粉、麵，通常都是港幣約30元上下。
比較高單價的部分，這個就是份量比較多的燒味或雙拼之類。
我們點了兩樣菜色，分別是HKD120元跟30元的兩款料理!
先來看這個 燒味撈麵 HKD 30元。 小哈挑選了叉燒撈麵^O^
港式撈麵是以細的雞蛋麵去燙熟，淋上甜麵醬，在擺上叉燒。
蠔油煮的透亮的叉燒，叉燒夠味軟嫩口感搭配上撈麵真不賴，
也可以點湯瀨、粉、麵不同搭配方式，我想肯定都不錯吃呢。
小哈點港式撈麵套餐附的煲湯湯品，這個灑上蔥花大骨湯頭略略鹹...
苗絲白飯 HKD 6元，略帶乾乾的白米飯。
說真的米飯還是台灣的好吃，一碗白飯要30元台幣真是高貴>_<
沾醬部分有兩個，都是重鹹重口味的醬料，小哈覺得原味味道就很夠了^^
燒味類 乳豬拼燒鵝 HKD 120元。
陳記燒鵝之所以名聲遠播，在於它皮薄脆而香酥，肉質香而不乾澀，
尤其是皮與肉中間還夾了一層肥美的黃油，更增添齒頰間的鮮香，
這樣的極品燒鵝《陳記》每天要賣掉200隻以上的數量，相當驚人呢。
先來看看烤乳豬，招牌烤乳豬是港式燒臘中的極品，妹子喊說肯定來要上一個，
果然真的驚人的美味阿，這個外皮酥脆美味，搭配上軟嫩油脂，這口感烤乳豬真棒..
另一個招牌則是店中金牌，燒鵝，這個皮超薄又脆，一口咬下油香肉多汁，
燒鵝不僅在火候上注意，鵝肉還要在降溫時再切開，否則鵝皮會遇冷內縮便會影響賣相。
深井陳記肯定燒鵝不簡單，所以小哈拿了鵝腿享用一番!!
只能說美味的程度真的讓我會允指回味呢，非常難忘的好味道^O^
另有:
深井陳記燒鵝粉麵茶餐廳(旺角二店)
地址： 九龍旺角通菜街165號地下 (近弼街)
電話： (852)2398 2986
時間： 07:00 am-01:00 am
深井陳記燒鵝海鮮酒家(總店)
地址 : 深井青山公路深井村63號地下
電話 : (852)2491 0722
時間 : 11:00 am-23:00 pm
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