[甜點] 台北‧Pâtisserie ALEX 法式甜點 (已搬遷)
地址:台北市松山區三民路101巷8號
電話:02-2762-3236
營業時間:12:00~20:00 (週一到週六,週六只到18:00)
http://www.patisseriealex.com/

**(新址): 台北市110信義區忠孝東路四段553巷18號
電話: 2762-3236
週一到週日 11:30-21:00





喜歡甜點的我,之前就知道了Pâtisserie ALEX 法式甜點,
小哈期待已久,終於找了一天到訪^O^O^O^





老闆Alex與老闆娘一起開設的法式甜點,
讓台北市民生社區多了不同選擇( ̄▽ ̄)﹏﹏





進門可以看到店內簡單卻優雅的擺設,
來看看‧Pâtisserie ALEX,有些什麼好東西





店家除了冷藏櫃中的法式蛋糕之外呢,
Pâtisserie ALEX 還有著一些咖啡茶品小點跟餅乾與蛋糕,
像..佛羅倫斯,薄薄的杏仁餅皮上,
附著著一層橘子和蜂蜜的焦糖杏仁片;
另外杏仁肉桂薄片,口感酥脆薄片蘊著淡淡肉桂香,
據說這幾個是店裡特別產品之一





還有錫蘭紅茶費南雪..等一些蛋糕系列,配茶配咖啡都很不錯的感覺..





接下來就來看看我在‧Pâtisserie ALEX 小哈買了些啥米..





店內現在雖有個小座位區,
但小哈選了四款蛋糕帶回家跟家人分享^_^





首先看到 Alex 新品"圓舞曲" NT:120元





方塊造型的圓舞曲是以巧克力蛋糕跟抹茶蛋糕當雙基底,
加上煉奶慕斯在口中,這個滋味特不同,搭配草莓的酸甜..╮(﹋﹏﹌)╭..





圓舞曲口感說起來蠻特別的,少見的口感,
小哈很想以"新鮮感"來說這個蛋糕^^





招牌推薦 諾曼第蘋果塔 NT:120元 超費料也超費工





店家一開始就提到費工費時的諾曼第蘋果塔,
當中酥脆的塔皮裡包含著約一顆半的蘋果,
成本就佔了補少,另外加上塔中的蘋果餡,
還要用新鮮蘋果與香草籽醬熬煮;
最後再淋上蘋果白蘭地點火悶燒,
使蘋果白蘭地的香氣散發出來...





當中用了多款來自法國的東西,奶油、T55麵粉、鹽、鮮奶油,
還有香草籽醬、糖、蘋果白蘭地、果膠..等,這個費工蛋糕料也不少呢~~
另有6吋=15cm直徑大諾曼第蘋果塔可供選擇,售價約650元(需一週前來店預訂)





在來看到 初戀滋味 NT:110元 黃檸檬 酸酸甜甜好滋味!!





以嚴選美國進口的黃檸檬製作的檸檬塔,是店裡的人氣商品之一^O^

當中成份包含: 奶油、昭和蛋糕粉、鹽、糖、黃檸檬;
杏仁粉、蛋、綠檸檬皮、果膠、白巧克力 ....





檸檬餡裡不含吉利丁,所以口感細膩滑順( ̄ε ̄)
小哈喜歡這個酸中帶甜的如戀愛般的滋味,真的是口水直流,好吃!!
另有6 吋=15cm直徑大圓檸檬塔可供選擇,售價約600元(需一週前來店預訂)





冬季的甜蜜滋味 草莓塔 NT:130





草莓塔上面切片草莓超新鮮,整體看起來就好鮮艷^O^
下面以塔皮包覆著的卡士達醬,不會過甜膩剛剛好!!





大顆草莓切片一片一片的,真的是看的很想一口咬下,
草莓塔是我吃起來最喜歡的一款了,卡士達醬真是讓我無法自拔>_<





法式 Fruit Jellies軟糖 NT:30/PC





Pâtisserie ALEX香氣迷人濃郁的多款選擇:

百香果芒果軟糖: 雙搭百香果和芒果組合,嘴裡滿是夏戀氣息,每片30元.

覆盆子荔枝軟糖: 雙口味搭配隨時都是甜蜜的滋味,每片30元.

新口味黑醋栗軟糖: 黑醋栗酸溜溜感覺好滋味,每片30元.

新口味白桃軟糖: 鮮美白桃有愛戀的味道,每片30元.





Pâtisserie ALEX 口味多樣的Fruit Jellies,
使用優質法國的Les Vergers Boiron天然果泥,
每一口都令人嚐到水果的新鮮和原味^O^建議佐咖啡配茶享用喔!!


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