[鍋物] ～鍋饕精饡涮涮鍋 - 無敵飽飽牛肉鍋
地址:台北市中山區大直街13號1樓 在大直捷運站1號出口.
電話:(02) 8509-1668
營業時間 週一 至 週五 中午 11:00~~14:00
晚上 17:00~~22:00 週六 週日及國定假日全天營業
這次看到了鍋饕精饡涮涮鍋的活動，店家不定期會推出新活動，
可以在店內的黑板上看到這個訊息，有點像是季節限定款的口味...
比方週一到週五加十元多一盤的牛小排肉品與每天供應的無敵飽飽牛肉鍋品!!
肯定要點上一個這個新產品"無敵飽飽牛肉鍋"，來享用一下嚕:)
店家堅持口感，所以吃起來要鮮嫩，所以都現品"薄切"
MENU給我的感覺很不錯，看起來就很有質感呢!!
嚴選超值夯鍋很多樣化，店內主打鍋品價格約250到380元不等價位，
像人氣的紅酒牛肉鍋、無骨牛小排鍋、Toro級黑豚頰肉..等。
還有肉品主鍋或海鮮主鍋的部份，價位在190元到290元不等。
當然也有雙拼海陸鍋，有肉品跟海鮮雙拼的料理，這個價位260元。
當然也可以小酌一番，所以有日式酒品可以點選...
這個價位上來說550元到350元不等的價位，這個清酒喝起來肯定很不錯!
佐的醬料也在醬料區可以看到，東西普通不會很多...
不過強調用的招牌是使用牛頭牌沙茶醬，還有獎狀呢!!
菜盤中小哈最喜歡的是竹筒手打花枝漿啦!!這個煮火鍋最棒了呢~~
菜盤中超大片的高麗菜，在菜盤中佔上一大半呢~~
菜盤中有著日本山藥、紅棗、金針菇、油豆腐、甜不辣、魚餃；
杏菇鮑、金瓜、魚丸、蒟蒻、高麗菜、菱角..等數樣的菜色。
火鍋湯頭是以日本北海道之深海昆布做為基底，加上豬大骨及13種蔬果
這個當然三兩下就菜盤全部下鍋了，讓鍋物滿滿...
接下來就來看看主食部份點了些什麼吧?!
海陸雙拼鍋 260元，這個鍋品可以選一款海鮮，加上一般單價的肉品..
海陸雙拼鍋對想吃海鮮又不想錯過肉品的人的最佳選擇，
肉品部份我們挑了培根羊肉，這樣就可以爽快的海鮮搭上肉品啦!!
培根羊肉肉片油花還不錯，看起來超美味的呢~
培根羊肉可以用店家提供的小杓去烹煮，這個肉質吃起來挺優的:)
雙拼中的蛤蜊，個個大又鮮美呢，在花蓮有專門配合的養殖場
蛤蜊用杓子去煮起來整個肉好飽滿阿，好好吃的感覺喔!!!
蛤蜊應該是小哈在鍋饕最大推的海鮮料理，價位合理，一整個超大又鮮美..
TORO級黑豚頰肉就是俗稱的嘴邊肉，這個口感非常嫩。
採用是用黑毛豬的嘴邊肉，肉質細緻也必較沒有豬腥味..
超雪白肉質上肯定是很棒的，所以這個口感上來說，應該不會多差。
吃完原味之後，小哈將沾醬沾下之後來享用Toro級黑豚頰肉，風味不一樣..
當然店長嚴選超值夯鍋裡的波爾多紅酒牛肉鍋。這個是招牌料理..
以波爾多紅酒醃製，牛肉以清高湯涮個3-5秒，就可上桌入口嚕^O^
淡淡紅酒味超棒，涮時間過長口感據說嚼勁多一點點!!不過還算是很好吃的呢~~
店家主攻的"無敵飽飽牛肉鍋"，經過多次試過後挑選最好的牛肉鍋物。
無敵飽飽牛肉鍋一樣採用鮮切，薄片超薄的呢~~
一樣可以去用杓子去涮牛肉，這個是最好的享用方式吧...
時間控制的也要得宜，口感據說嚼勁較紅酒牛肉棒...
牛肉除了吃原味之外，還可以沾蛋汁來享用呢^O^
黃金六兩豬 這個看起來也挺優的!
黃金六兩豬 每隻豬只取六兩，是豬隻最好吃的部位，吃起來軟又有嚼勁的美味!
黃金六兩豬以杓子去煮是很不錯的，所以可以用店家準備的去煮...
這個剛涮起來看起來果然很優呢，一口吃下，好好吃喔!!
可加點的火鍋小料，每份20塊，像鱈魚湯包、九層塔花枝、起士燒..等多樣選擇喔!
小哈就挑選了鱈魚湯包跟九層塔花枝來吃..
鱈魚湯包超juicy的哩，口感超棒，吃起來爆漿口感好吃呢..
九層塔花枝則是外面少見的，這個有淡淡九層塔香跟花枝交錯的口感。
自助區有著小時候愛吃的飛機餅乾、 果凍，我想小朋友肯定喜歡!!
不定時推出季節限定活動，
像這次有用餐超過500元，店家會贈送下次可使用的三選一肉品卷。
微涼天氣，入秋了，來個鍋饕精緻涮涮鍋，好好的火鍋一番吧!!
延伸閱讀:
[火鍋] 台北。大直。鍋饕精緻涮涮鍋 http://www.wretch.cc/blog/justnike/14238008
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