[美式] ◆試吃◆～Sonoma焱鐵板燒烤牛排館(下)
地址:台北市敬業三路123號2樓(大直愛買內)
電話:02-8502–3138
時間:11：30~15：00跟17：30~22：00
可以從上圖的2F入口，到大直店Sonoma焱鐵板燒烤牛排館，
也是可以從一樓喫茶趣旁的樓梯走上去，都可以進到店內，
在Sonoma焱鐵板燒烤牛排館(上) 介紹過餐點包含了麵包、湯品、前菜與沙拉之外，
這邊接下來就要說說，最主要的主餐鐵板燒烤牛排；飲料與甜點嚕。
上圖為焱烤精選美國肋眼牛排12盎司
Sonoma焱牛排館採用進口穀物飼養牛肉，並經過獨創的熟成技術(Aging)，
以兩段式的製作方法，先以鐵板燒去煎上數分鐘，在靜置五分鐘後，放在2400度高溫燒烤，
加上奶油薯泥、鮮煎花椰蔬菜。其特色便是無筋、油脂分布均勻、肉質細嫩。
如此美味，從此讓國內牛排愛好者流連忘返，並吸引許多政商名人及大眾前來一探究竟。
這個好大一份的，是 焱烤精選美國肋眼牛排12盎司 - 原價1480元 特價1080元
頂級的牛排中有著，焱烤精選美國肋眼牛排，有足足12盎司，
哈拔跟哈媽兩個分著吃剛剛好呢，還跟小哈說這個外鮮內嫩甜度夠美!!
接下來還點了 焱烤穀物肋眼牛排 - 880元 ，這個是澳洲牛肉。
全台第一次直接引進來自澳洲、冷藏進口，世界最優質的上等和牛牛肉（Wagyu）。
和牛原產於日本，特色在於油花如雪花般分布，肉質細嫩香甜，
經日澳兩國農民合作，將和牛引進澳洲，並與美國安格斯牛配種，
以日本精養方式，培育出響譽世界的澳洲和牛。
澳洲和牛不僅是世界上最有口碑的牛肉，同時也是最健康的牛肉。
它所含有的不飽和脂肪酸含量與有益的膽固醇，
遠高於其他品種的牛肉，還有它主要的營養成份，
如蛋白質、鐵質、核黃素和氨基酸，更是強化骨骼的要素。
這個季節套餐的焱烤穀物肋眼牛排，
大約是十盎司的一份，一般對女生算多的，
據說咬起來咬勁十足，可以容易的食用咬開，真的是相當不錯呢!!!
在圖中可以看到厚度十足的焱烤穀物肋眼牛排...
Grilled Corn-Fed Ribeye Steak (10oz)
小哈將會有著細鹽放在這個焱烤穀物肋眼牛排的盤邊的牛排切開，
可以看到焱烤穀物肋眼牛排的切開斷面，看起來還挺生的...
小哈問過店家，這不是一開始的五分，怎麼這麼生??
店家表示，這邊的牛排五分熟約外面的三分到五分熟，
像上圖焱烤穀物肋眼牛排，萬一想要更熟一點的話，
可以跟店家說要在熟。會回烤給客人喔!!
焱烤精選菲力牛排 - 880元 Prime等級的
USDA Prime Filet Mignon Steak (6oz)
季節套餐的焱烤精選菲力牛排，有著六盎司，牛排還超厚的一小塊!
焱烤精選菲力牛排切斷面，看起來真的好棒喔!!
這個菲力據說跟外面比的話，肉腥味少很多，口感也很好...
回味香料烤小羊排 - 680元
除了店內熱賣牛肉外，當然也有雞肉、海鮮類、義大利麵可以選擇，
像這個回味香料烤小羊排，就是季節套餐中的選項之一嚕!
回味香料烤小羊排的粉色粉嫩度十足，口感上來說也不會很難咬，
味道部分來說，會少很多的羊騷味，所以處理的很不錯!!
飲料部分的話，可以讓客人挑選 咖啡、紅茶與鮮牛奶奶茶。
甜點部分在季節套餐以上的，會提供MOVENPICK冰淇淋跟熱布朗尼給客人!!
挖起甜點的熱布朗尼巧克力一口，香氣滿滿
MOVENPICK冰淇淋甜點混著熱布朗尼巧克力，
這個入即化的口感，巧克力不會太甜，混著香氣滿滿的口中四散..
如果是一般套餐的話甜點，
會是芒果奶酪搭上MOVENPICK冰淇淋跟餅乾!
芒果奶酪甜點是中午供應的，奶酪超滑順的...
不過據說晚餐是供應焦糖布丁呢，害小哈超想晚上來吃焦糖布丁
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[美式] ◆試吃◆～Sonoma焱鐵板燒烤牛排館(上)
Sonoma Grill 帝國牛排館 (帝國店)
營業時間： Lunch 11：30 a.m. ~14：30 p.m. Dinner 17：30p.m. ~10：00 p.m.
訂位專線：（02）2598–5168
傳 真：（02）2598–5139
座位客數：85位（含一間鐵板包廂及三間客席包廂）
地 址：台北市林森北路600號（華國飯店）
風 格：堅持選用冷藏進口、世界最優值的牛肉，並只取其最精華，
最美味多汁的部位，經由2400度高溫燒烤及專業烹調，為顧客呈現最頂級的牛排，重新詮釋發揮“鐵板燒” 的獨特魅力。
Sonoma Teppanyaki Grill 焱鐵板燒(大直店)
營業時間：Lunch 11：30 a.m. ~15：00 p.m. Dinner 17：30p.m. ~10：00 p.m.
訂位專線：（02）8502–3138
傳 真：（02）8502–2091
座位客數：80位
地 址：台北市敬業三路123號2樓(大直愛買)
風 格：融合法式、義式等料理，後現代極簡典雅風格，
堅持食物品質的新鮮、健康、美味，以合理的價格讓大眾領略鐵板燒與牛排的魅力。
Sonoma Teppanyaki Grill 焱鐵板燒(敦南店)
營業時間：Lunch 11：30 a.m. ~14：30 p.m. Dinner 17：30p.m. ~10：30 p.m.
訂位專線：（02）2784–4811
傳 真：（02）2784–4715
座位客數：75位（含2間客席包廂）
地 址：台北市敦化南路2段9號1樓
風 格：與紐約、巴黎同步流行，堅持使用最新鮮美味的食材，
讓美食與美酒的絕妙搭配，自然流暢的呈現在店內氣氛中。
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