[火鍋] 台北。櫻之田野養生野菜鍋 - 健康養身!
電話: 02-2748-9274
地址: 台北市松山區光復北路107號1樓
時間: 11:30~14:30 17:00~22:00
看到九品蓮花開花在火鍋中，真是感到新奇呢...
在台北首度開業的櫻之田野養生野菜鍋，
是來自花蓮的櫻之田野養生野菜鍋的加盟店家，
店家店內的養生野生蔬菜，真的看的很新鮮呢!!
小哈再次拿到試吃卷，是養身鍋買一送一..
這次來去光復北路一帶吃看看這個不一樣的鍋。
養身膳食發發鍋部分，有一些不同的湯底可以選擇，
可以選葷或素的，葷３９０元；素３００元。
當中葷鍋可以一次享用雞肉、豬肉和魚肉，
另外素鍋則可享用各種菇類產品跟野菜，
所以素食者也可以很方便享用喔!!
今天點的是養生湯底有九選一，
小哈挑了九品蓮花，哈媽則挑了冬蟲夏草，
另外外婆跟表妹則挑了何首烏跟高湯鍋。
小菜醃梅汁的蘿蔔、洛神花、寒天絲，
這個帶著淡淡梅汁，醃蘿蔔吃起來很清脆，
洛神花則是酸中帶點甜甜的滋味，口感也非常的小酸甜，
一般是泡菜，這次吃到了寒天絲，也是常見的涼拌菜。
分為右邊的醋醬和左邊的芝麻醬，
店家表示醋醬適合沾青菜和火鍋料，芝麻醬適合沾香菇或肉。
可以看到這個鍋底都有湯包，就是不同口味的湯底。
另外高湯的部分，跟另一種口味的湯底.....
因為我點的是九品蓮花，所以是有多一朵蓮花， 通常每個都會附上的是一碗小湯圓跟手工山藥泥~~
山藥泥跟常常吃到手打丸子類很像的做法呢...
每個野菜鍋都附有豐富的菜盤配料，
配料當然是以今日新鮮天然的花蓮蔬菜為主，
另外搭上山藥、芋頭、各式菇類、紅蘿蔔、南瓜、冬粉..等。
接著下來，就來看看九品蓮花開花的情況吧..
九品蓮花的毛細孔會開始穿透，漸漸開花..
熱氣中，九品蓮花開花真的超美超夢幻的..
約莫三分鐘，就開完一整朵花了，真的很美呢!!
煮起來是鴛鴦鍋，個人煮個人的，東西只放下一半看起來超豐盛的呢!!!
主食的新鮮鯛魚片、放山雞肉塊、活力豬肉捲...
表妹點的雪花牛肉鍋的牛肉片
可自助的部分有紫蘇梅汁跟能量水，還有很好喝有芋頭香味的香蘭茶。
野菜吧每天有三種，首先看到"野人參"
每天花蓮新鮮宅配到台北，另一款是"刺莧"
最後看到的是"龍葵"，最苦的野菜啦，不過最能降火氣喔!
說真的野菜吃起來真的很苦，不過對身體也比較好呢!
活力豬肉捲沾上芝麻醬真的蠻好吃的哩...
店家最後還給了我這個梅子飯，說真的很飽了，
不過飯的口感還蠻好吃的，搭上上頭的梅子，蠻棒的...
香蘭茶佐上餐後甜點新鮮冰涼的梅子凍..
桌上可以看到野菜的採集季節，
除常年的外，還有四季不同的出產野菜喔!
店家還有單人的座位吧台區喔...
這個長長的吧台，最多可以十個人一起聚餐..
店家新鮮有機的養身食材，低油低鹽的調理方式，
雖然味道上比較偏清淡，但可以吃得輕鬆沒負擔，
加上親切的服務態度，我想認真服務讓客戶得到很多資訊
還有店家的養身商品區，
外婆跟哈媽都買了一些回家去煮飯搭配用...
我想櫻之田野養生野菜鍋的優點，健康養身，
不但可以到野菜的葉綠素、維生素和礦物質，
這裡的野菜鍋還都完全不灑農藥，用低油、低鹽的方式來調理。
說真的，外食的朋友，哪能吃到這樣的東西呢，
換點不一樣吧，健康養身值得大推薦喔!!!
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