[火鍋] 台北。櫻之田野養生野菜鍋 - 健康養身!
電話: 02-2748-9274
地址: 台北市松山區光復北路107號1樓
時間: 11:30~14:30 17:00~22:00

看到九品蓮花開花在火鍋中,真是感到新奇呢...





在台北首度開業的櫻之田野養生野菜鍋,
是來自花蓮的櫻之田野養生野菜鍋的加盟店家,
店家店內的養生野生蔬菜,真的看的很新鮮呢!!





小哈再次拿到試吃卷,是養身鍋買一送一..
這次來去光復北路一帶吃看看這個不一樣的鍋。





養身膳食發發鍋部分,有一些不同的湯底可以選擇,
可以選葷或素的,葷390元;素300元。
當中葷鍋可以一次享用雞肉、豬肉和魚肉,
另外素鍋則可享用各種菇類產品跟野菜,
所以素食者也可以很方便享用喔!!

今天點的是養生湯底有九選一,
小哈挑了九品蓮花,哈媽則挑了冬蟲夏草,
另外外婆跟表妹則挑了何首烏跟高湯鍋。





小菜醃梅汁的蘿蔔、洛神花、寒天絲,
這個帶著淡淡梅汁,醃蘿蔔吃起來很清脆,
洛神花則是酸中帶點甜甜的滋味,口感也非常的小酸甜,
一般是泡菜,這次吃到了寒天絲,也是常見的涼拌菜。





分為右邊的醋醬和左邊的芝麻醬,
店家表示醋醬適合沾青菜和火鍋料,芝麻醬適合沾香菇或肉。





可以看到這個鍋底都有湯包,就是不同口味的湯底。





另外高湯的部分,跟另一種口味的湯底.....





因為我點的是九品蓮花,所以是有多一朵蓮花, 通常每個都會附上的是一碗小湯圓跟手工山藥泥~~
山藥泥跟常常吃到手打丸子類很像的做法呢...





每個野菜鍋都附有豐富的菜盤配料,
配料當然是以今日新鮮天然的花蓮蔬菜為主,
另外搭上山藥、芋頭、各式菇類、紅蘿蔔、南瓜、冬粉..等。





接著下來,就來看看九品蓮花開花的情況吧..





九品蓮花的毛細孔會開始穿透,漸漸開花..





熱氣中,九品蓮花開花真的超美超夢幻的..





約莫三分鐘,就開完一整朵花了,真的很美呢!!





煮起來是鴛鴦鍋,個人煮個人的,東西只放下一半看起來超豐盛的呢!!!





主食的新鮮鯛魚片、放山雞肉塊、活力豬肉捲...




表妹點的雪花牛肉鍋的牛肉片





可自助的部分有紫蘇梅汁跟能量水,還有很好喝有芋頭香味的香蘭茶。





野菜吧每天有三種,首先看到"野人參"





每天花蓮新鮮宅配到台北,另一款是"刺莧"





最後看到的是"龍葵",最苦的野菜啦,不過最能降火氣喔!





說真的野菜吃起來真的很苦,不過對身體也比較好呢!





活力豬肉捲沾上芝麻醬真的蠻好吃的哩...





店家最後還給了我這個梅子飯,說真的很飽了,
不過飯的口感還蠻好吃的,搭上上頭的梅子,蠻棒的...





香蘭茶佐上餐後甜點新鮮冰涼的梅子凍..





桌上可以看到野菜的採集季節,
除常年的外,還有四季不同的出產野菜喔!





店家還有單人的座位吧台區喔...
這個長長的吧台,最多可以十個人一起聚餐..

店家新鮮有機的養身食材,低油低鹽的調理方式,
雖然味道上比較偏清淡,但可以吃得輕鬆沒負擔,
加上親切的服務態度,我想認真服務讓客戶得到很多資訊




還有店家的養身商品區,
外婆跟哈媽都買了一些回家去煮飯搭配用...



我想櫻之田野養生野菜鍋的優點,健康養身,
不但可以到野菜的葉綠素、維生素和礦物質,
這裡的野菜鍋還都完全不灑農藥,用低油、低鹽的方式來調理。
說真的,外食的朋友,哪能吃到這樣的東西呢,
換點不一樣吧,健康養身值得大推薦喔!!!


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