
〈香港〉深水埗 公和荳品廠 - 豆腐花超美味
地址: 深水埗北河街118號 (港鐵深水埗站出口B1 在福華街和福榮街之間)
電話: 2386 6871
時間: 星期一至日 07:00-21:00
這個香港最知名的豆類製品店,應該就是 深水埗公和荳品廠 了,
這個老店我想去過香港的美食愛好者,一定對公和荳品再熟悉也不過了。
店家也開了不少分店,不過大家還是推深水埗總店!!
公和荳品店內自製石磨以豆類製品聞名,
販售著:
煎釀豆腐豆卜雙拼 HKD 10元,
或單點煎釀豆腐或煎釀豆卜,每份HKD 8元,
另外有著冰凍豆漿HKD 4元、冷熱豆花HKD 7元。
外帶大杯的冰凍豆漿每樽HKD 13.5元,
煎釀系列在門口就可以看到現煎豆腐。
可以看到店家,一整份手工製做的豆腐部份。
煎釀豆腐豆卜雙拼,
應該就是一般手工嫩豆腐跟油豆腐這兩款。
可以看到豆腐滑嫩滑嫩的,光看就感覺很好吃呢,
我想..我..我...餓了>_
豆卜的部份,所以油豆腐香港是叫豆卜,也是單點HKD 8塊錢。
看起來外帶比較便宜 (~^O^~)
上湯豆卜六件 HKD 10塊錢
煎釀豆腐八件 HKD 16塊錢
位置真的不多,反正去就要搶位置之後再點餐喔。
冷熱豆花HKD 7元
友人幫我點了熱豆花一份,滑溜溜真動人 ..╮(﹋﹏﹌)╭..
一挖下去豆腐花很軟綿,隨碰即破的感覺,且豆味相當的香濃!!
入口後只能說滑、香、又好吃,吃的欲霸不能ㄚ...
小哈覺得跟家鄉這邊的 寧夏夜市 古早味豆花 有得比!
灑上的是....黃糖粉!!!( ̄▽ ̄)﹏﹏
熱豆花在香港搭配的是黃糖粉,沒加的話是原味,純豆香!!
黃糖是由蔗糖提煉,而且不經加工,比白糖含有更多其他礦物質及有機物
跟台灣一般加糖水、黑糖,都不大相同呢...
煎釀豆腐豆卜雙拼 HKD 10元
小哈覺得煎釀豆腐豆卜雙拼真的香透了,( ̄▽ ̄#)﹏﹏
這個數起來才四塊,等於一小塊就要港幣2.5元,算起來也很划算呢..
不過煎肉之後香香的豆腐豆卜都超香,真的香味噗鼻而來...餓...
煎釀豆腐豆卜雙拼 的豆卜...
這個有加上肉的豆卜,讓整個豆卜更香濃喔,
煎釀豆卜的口感也煎釀豆腐比較有咬勁。
沾醬的話,店家有提供類似...南洋風味的雞醬吧,
單吃是豆香,若沾著吃起來酸酸甜甜的^^
店的招牌不明顯,但人潮很多,小哈記得旁邊是賣蛋的..
附近都是賣菜賣水果的攤販,跟一些小商品,
有機會到深水埗,可以來 公和荳品廠一嚐美味喔!!!