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【中式】台北‧信義‧周家豆腐捲‧光復市場週邊美食‧清爽好滋味乾烙功夫豆腐捲‧

【周家豆腐捲】
地址: 110台北市信義區光復南路419巷106號
電話: 02-2722-2729
時間: 06:00–15:00





這次分享的是位於台北光復市場週邊的【周家豆腐捲】
早餐可以吃這個很清爽，知名的餐點乾烙功夫豆腐捲!





門口邊就可以看到大鍋子，【周家豆腐捲】正在烙這個手工豆腐捲
每個都挺大份量的，看起來就吃完可以有飽足感，還不錯!





來分享一下【周家豆腐捲】的看板menu部分吧，東西算是很多樣，
相同價位的商品買十送一，招牌豆腐捲(蛋素)、韭菜盒、蔥油餅、蔥花大餅、
豆腐菜肉包、韭菜肉包、牛肉捲餅、豬肉捲餅、蔥花餅夾(牛肉或豬肉)
豆漿(少糖或無糖)、紅茶、小米粥、冷凍水餃..等





乾烙好的一些美味好料，【周家豆腐捲】會放置到玻璃櫃中，
【周家豆腐捲】都是在這個玻璃櫃前方點選今天想買的餐點嚕，
通常也是在這個玻璃櫃內可以看到目前有哪些餐點可以點餐喔..





拍一下這個【周家豆腐捲】玻璃櫃裡面
可以看到有 招牌豆腐捲、蔥油餅、蔥花大餅依序放置於其中..





比較多人點的這個招牌豆腐捲，
【周家豆腐捲】另外還有多這個鐵餐盤置放著..
畢竟是人氣餐點，通常都會多做一些嚕!





不過還是有人喜歡【周家豆腐捲】蔥油餅、蔥花大餅
小哈這次也買了幾個來嚐一下這個滋味如何





來看一下【周家豆腐捲】的好料，
這個外帶包裝【周家豆腐捲】也有印刷上店內有哪些人氣餐點





當然第一個就要來吃【周家豆腐捲】招牌豆腐捲 NT:35元
外皮看起來就完全乾烙過，這個可以看到就有乾烘烤的感覺
當天吃當然最好，店家還有保存方式，
萬一沒吃完:冷藏保存1~2天；冷凍約2週(加熱方式需完全退冰再加熱)





一樣剖面一下【周家豆腐捲】招牌豆腐捲，
可以看到皮薄餡多，整個內餡料相當的多啊~~





這邊看到裡面的內餡料還不少，
主要就是豆腐搭配上冬粉、高麗菜、雞蛋及香菜，
屬於蛋奶素的素食料理，這看起來食慾大增阿!





接著看到【周家豆腐捲】蔥油餅 NT:35元





這邊的蔥油餅不是那種很薄或很大一張的，是中等尺寸大小的，
且同樣是乾烙方式，吃起來有麵香，完全不油膩喔!!





【周家豆腐捲】蔥花大餅 NT:35元





包很多層的蔥花大餅，是夾入了青蔥到大餅裡面，
外頭灑滿了白芝麻，這麵香、白芝麻香搭配上青蔥..






側面看一下蔥花大餅，也是香又美味的好料!
這個單吃配咖啡或茶飲都很不錯喔~~


萬一想買回家保存方式:冷藏保存1~2天；冷凍約2週(加熱方式需完全退冰再加熱)
加熱方式:
1.使用烤箱約200度，烘烤6分鐘
2.使用平底鍋小火乾烙加熱
3.利用微波爐撒少許水加熱
4.或是電鍋外鍋直接加熱(勿放油/水)
電源開關按下自動跳起後再悶3~4分鐘