Item: 嚼活麵疙瘩
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Author: 小哈

[麵食] 台北‧士林‧嚼活麵疙瘩手工麵館‧人氣麵食‧芝山站美食‧

【嚼活麵疙瘩手工麵館】
地址：台北市士林區福國路6號 (近寶雅)
電話： 02-2831-2469
時間： 11:00–21:30

為在這個轉角口的這間【嚼活麵疙瘩手工麵館】
用餐時間人聲鼎沸，來看一下有哪些絕活好料?!
看板上看到的是介紹的菜色，當然是手工麵館以麵食為主，有:嚼活乾麵+鮮蝦餛飩湯 NT:120元、老北京炸醬麵 NT:75元
湖南剁椒乾拌麵 NT:75元、湖北麻醬乾拌麵 NT:75元
傳家牛肉乾拌麵 NT:105元、麻辣抄手麵疙瘩 NT:95元、絕活雙醬麵疙瘩 NT:95元
另一排則是湯麵，南瓜肉絲麵、什錦蔬菜麵 NT:95元、潮州酸魚麵 NT:120元
番茄鮮蝦麵疙瘩 NT:115元、酸白菜白肉湯麵NT:105元、招牌紅燒牛肉麵 NT:150元

生意好的時候會併桌享用，這邊餐具是自取的，冷藏櫃自助小菜(盤計價)
另外紅茶可以隨意喝，跟這個酸菜、小魚乾辣椒可以自己夾取..

【嚼活麵疙瘩手工麵館】自己畫菜單，來簡單分享一下，
menu菜單上排兩列是套餐，共有四款麵食可搭著選，
嚼活招牌、老北京炸醬麵、湖南剁椒、絕活雙醬
套餐一乾麵或麵疙瘩 + 湯各四款共八個選擇
套餐二乾麵或麵疙瘩 + 可樂 + 抄手各四款共八個選擇
還有就是乾麵、乾疙瘩跟湯麵、湯疙瘩；單點的小菜跟湯品、小品，
另外有素食的部分可以選擇，吃素的也可以點選最下面的菜單部分喔!
menu菜單填菜選點之後，先拿給櫃檯，吃完再結帳。

自助裝了杯紅茶來享用，還有酸菜、小魚乾辣椒，都拿取一點等等配麵吃!

【嚼活麵疙瘩手工麵館】絕活招牌乾麵 NT:70元

必點的是這嚼活的這個絕活招牌乾麵，麵條是超粗體的手工拉麵，
上方搭配上豆芽、豆皮、小黃瓜絲..等，還有這個靈魂炸醬，聞起來就好香!

將上面的料跟炸醬，一起混入麵條中，這絕活招牌乾麵就沾附上醬汁，
整個熱熱的更好吃，炸醬醬汁已經將手工麵條變色，整個口感QQ的帶著炸醬香..

【嚼活麵疙瘩手工麵館】絕活雙醬麵疙瘩 NT:95元

另一個招牌麵疙瘩，這絕活雙醬麵疙瘩，
淋上的是兩款醬料，第一個是這麻醬醬汁，
這個芝麻香氣也是濃郁的，濃厚的口感包覆住麵疙瘩

第二個是炸醬醬汁，所以可以看到肉末跟豆干的部分，
兩款醬一碗麵就吃的到雙重口感，這個絕活雙醬麵疙瘩，
我想應該是人氣應該不低，另外值得一提的是咬勁十足麵疙瘩
麵疙瘩煮起來不會太硬也不太軟，好吃!!

到芝山站附近別忘了簡單吃【嚼活麵疙瘩手工麵館】
其實離這中山北路還比較近，鄰近寶雅的麵攤，人潮絡繹不絕，可見其美味!