[日式]‧活動‧台北‧中山‧狸爐端燒居酒屋‧八條通日本料理‧林森北路炉端焼狸

【狸爐端燒居酒屋】炉端焼狸
地址: 台北市林森北路133巷5號(從林森北路139號福泰橘子商旅巷子轉進即可)
電話: 02–2531–2827
時間: 18:00–24:00
粉絲團:https://www.facebook.com/robatayakitanuki/






中山北路林森北路條通商圈,可是有著許多日本風情美食文化的地方,
當然少不了這個日式居酒屋,這次分享的是位於八條通的【狸爐端燒】,
炉端焼狸的店面門口,看起來就是到訪日本巷弄中的店家,
門口擺設與燈光旗幟,真的有如置身於日本當地呢!!





進入到這個【狸爐端燒】裡面,先看到吧檯區域的地方,
這邊可以看到重現日本圍爐的氛圍,在吧檯區可以看到看師傅料理過程,
完成後用木槳將食物送到客人面前,據說相傳來自宮城仙台與北海道釧路一帶。





當然也有三五好友的包廂區域啦,【狸爐端燒】這邊也有隔間包廂區,
大家可以下班後來這裡品嚐美食小酌一番,吃這個美味的居酒屋料理嚕^^





老闆是很喜歡日式居酒屋的朱先生,他在條通餐飲業經營25年,
算是中山區居酒屋的元祖,他的另一家居酒屋吞兵衛也帶起居酒屋的風氣。
若要以日本料理款式稱之,【狸爐端燒】比較類似居酒屋型態,
這邊著重於【狸爐端燒】燒烤類為主,所以看到許多日式風味料理牌,
店家著重於將日本原汁原味的好料搬到台灣,所以很多原物料都從日本過來,
還有這個一個個烤魚的部分,當然還有招牌木槳爐端燒的送餐方式..





由日本直送以當季的新鮮食材讓大家可以品嘗到道地美味,
這裡以全日文菜單搭配照片打造日式氣息,
但現場服務人員都可以解釋菜色,所以不懂日文也不必擔心。
另外提醒大家這裡沒有提供自帶酒類服務,就算自付開瓶費也不行唷!

接著來看【狸爐端燒】這次享用道的美味吧?!

【狸爐端燒】時令小菜 三款 NT:80元/一份。
涼拌牛蒡絲、韓式泡菜、季節沙拉

這邊有著不一樣的消費方式,都單點制,不提供免費茶水(可點飲料搭配)
不能自己帶酒,每人也會加收80元小菜費用。





【狸爐端燒】步步高升階梯生魚片 NT:850元/一份。





步步高升階梯生魚片,這道適合四到五人共享,節慶派對升官趴必備好料,
裡面的生魚片好料有:親子鮭魚、旗魚、鮪魚、生干貝、鰹魚,
搭上牡丹蝦、章魚、新鮮吻仔魚..等好料^^





另一款【狸爐端燒】刺身盛合 NT:580元/大份
適合少一點人三五好友的冷盤生魚片,款式就是將將好的,
一樣是鮮美的生魚片刺身盛合,晚上可吃到這個新鮮生魚片^^





座在吧台區可以感受【狸爐端燒】重現日本圍爐的氛圍,
除看到吧檯區看師傅用心專注的料理過程,
最重要的是完成後用木槳將食物送到客人面前,
親自領取木槳上面的好料,拿取到桌面享用嚕^^





【狸爐端燒】的兩款溫熱菜沙拉部份,
溫泉蛋沙拉 NT:250元/盤 (右) 及 牛小排沙拉 NT:280元/盤 (左)





居酒屋當然少不了酒水部份,店家有獨立酒水單,跟日本一樣
首先是【狸爐端燒】梅酒瑪格麗 NT:480元(壺)
用龍舌蘭酒調配方式的雞尾酒,這邊加入梅酒部分,挺特別的一壺好酒!
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車開車不喝酒)





【狸爐端燒】青竹入の日本酒2合 NT:680元(日本酒兩合)
以青竹竹筒裝上日本酒,以竹筒杯享用這個好酒!!
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車開車不喝酒)





若需要水【狸爐端燒】這邊有提供銷售,日本北海道水彩の森 NT:80元





不喝酒的可以點【狸爐端燒】 烏龍茶 ウーロン茶 NT:100元





回到餐點部份,【狸爐端燒】小哈最推的就是燒烤類啦,
畢竟下班後搭配個燒烤美味,必定舒壓阿^O^





先端上日本的【狸爐端燒】烤北海道水果玉米 NT:250元/一盤
日本北海道直送的水果玉米,這邊用燒烤的方式呈現..





接著還有炭火燒烤的【狸爐端燒】上等牛小排佐黃芥末 NT:580元/盤





下酒搭配【狸爐端燒】滷牛筋豆腐 NT:250元/一份





燒烤不會少的海鮮【狸爐端燒】蘿蔔泥柚子醋烤軟絲 NT:280元/份
鮮美度破表的這個軟絲,好吃阿,值得點選!





再來是烤魚連發啦,一個一個來看一下試到的好料,
首先是【狸爐端燒】 金目鯛一夜干 NT:450元/份





新鮮美味的【狸爐端燒】 甘鯛(馬頭魚)一夜干 NT:350元/份





高貴的【狸爐端燒】 赤魚一夜干 NT:450元/份





老闆個人推薦【狸爐端燒】銀鱈西京燒 NT:280元





最後是【狸爐端燒】 喜知次一夜干 NT:480元/份

上面幾款的燒魚都好好吃,雖有些一夜干但新鮮度吃得出來,
據說不少是日本築地直送的,當中最愛的是銀鱈西京燒,
美味度、細緻度、甜美都是相當的棒阿,燒魚不推不可阿..





主食可以挑【狸爐端燒】紫蘇飯糰佐特製紫蘇漬物 NT:100元/個





店內人氣第一名No.1【狸爐端燒】牛橫隔膜奶油燒 NT:450元
可包生菜與搭配泡菜食用的牛橫隔膜奶油燒,看起來就好吃!!





起士控不能錯過【狸爐端燒】麻吉Pizza NT:250元
HOT!HOT!! 熱熱吃燙口起士+麻糬,這個好吃阿 ^O^





這邊還有【狸爐端燒】溫泉蛋壽喜燒 NT:380元/份





顛覆我們會上一個鍋的溫泉蛋牛肉壽喜燒,
而上了一個長盤狀的壽喜燒,不會很大份兩個人就可以享用,
溫泉蛋更是讓我們驚豔阿,這個也超下酒的啦!!





使用了日本鹽麴做出的【狸爐端燒】鹽烤雞翅 NT:280元/份





主食另一個推薦【狸爐端燒】牛肉丼 NT:280元/碗
這個也有相當吸睛的溫泉蛋喔,下飯最適合不過啦^^





明太子控不能錯過的【狸爐端燒】雞柳明太子燒 NT:280元/份





【狸爐端燒】炸三色野菜 NT:250元/份
推!!小哈喜歡這個炸物,因為有這個炸牛蒡,
另外兩個也是少見的炸蓮藕跟這個炸山苦瓜,真的是COOL!





【狸爐端燒】日韓風牛尾湯 NT:280元/碗
日韓風牛尾湯,是到訪女生超愛的一道湯品,
因為這個裡面富含天然膠原蛋白,是道美顏聖品料理阿!





帶些西式餐點風的【狸爐端燒】蘆筍豬肉捲 NT:280元/份





店家推薦 【狸爐端燒】招牌平盆鍋 NT:780元/鍋





特把引進了平盆鍋的特製鍋底,將牛肉、牛肚、章魚搭配上泡菜,
與底下的鮮蔬高麗菜、豆芽,搭配這個韓式醬汁,製作出的特色鍋!!





【狸爐端燒】還特別挑選這個來自京都的紅白酒搭配,
原價NT:1000元,如有點選這個平盆鍋可打8折享用這個酒水!





這邊還有招牌平盆鍋有特殊收尾方式,
可以加上好料,製作類似雜炊概念的起士飯,
看一下這個有搭配上這個白飯、雞蛋、青蔥、海苔跟這個美味起士啦!





招牌平盆鍋先將這個剛剛鍋上的好料撈起,
白飯、雞蛋跟鍋底的湯料拌炒,最後加入起士,
最後在放上這個青蔥、海苔!!





以【狸爐端燒】招牌平盆鍋加入了起士製作出的起士飯,
可以用這個小鏟匙挖起這個最後美味好料的結尾吧^O^





這邊也分享一下,【狸爐端燒居酒屋】菜單,
別擔心日文看不懂,可以請服務生介紹喔,
全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
先看到: 生魚片 *刺身 跟 沙拉 *サラダ





全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
接著看到: 爐端燒 *炉端焼 跟 配酒好料 *酒の友





全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
接著也是: 爐端燒 *炉端焼




全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
當然還有: 爐端燒 *炉端焼




全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
接著看到: 快炒 *炒め物 與 米飯主食 *食事





全日文菜單搭配照片的【狸爐端燒居酒屋】menu
接著看到: 串燒 *串物 與 炸物 *揚げ物





最後回顧一下【狸爐端燒】居酒屋吃的這些好料..





八條通商圈的美味【狸爐端燒】居酒屋日本直送鮮味!





最後分享一下【狸爐端燒居酒屋】姊妹店資訊:
【吞兵衛居酒屋】
地址:台北市中山區林森北路119巷28號(七條通,距離捷運中山站與松江南京站步行約10分鐘)
電話:02-2562-7427
營業時間:晚間六點至凌晨十二點(無休)
粉絲團:https://www.facebook.com/tbw2016/

【庄屋海鮮居酒屋一夜干料理】
地址:台北市林森北路13O號2F(麵太郎樓上,從旁邊大樓入口進入上樓)
電話:02-2523-7565
營業時間:晚間六點至十二點(無休,過年休假期間另行通知)
粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%BA%84%E5%B1%8B%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B%E4%B8%80%E5%A4%9C%E5%B9%B2%E5%B0%88%E8%B3%A3-629415450516612/

 

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

哈美食‧美食販賣機~請投幣! Gourmet Vending Machine 《哈美食Facebook》

小哈 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()