[甜點] 台北‧內湖‧芙芙法式甜點 Escape from Paris ‧精彩工藝美味的法式甜點

【芙芙法式甜點】Escape from Paris
地址: 114台北市內湖區內湖路一段388號
電話: 02 2627 5232
時間: 12:30–19:00 (周一、周二公休)






隱身與內湖辦公大樓內的這間甜點美食,開業已經一些時間,
【芙芙法式甜點】Escape from Paris在內湖路第一銀行的樓上,
由這個辦公大樓大廳進去即可,可以搭電梯也可走樓梯到達..





小哈選走樓梯上樓,就在入門口的右手邊,
真的沒想到這個辦公大樓內隱藏著這個法式甜點...
一路上指標都會提示這個【芙芙法式甜點】Escape from Paris..





拉開白色木門,映入眼簾的是【芙芙法式甜點】的甜點櫃檯區,
還有兩側的用餐空間,算起來大概10人的下午茶用餐區,
這邊有兩個靠窗的TABLE區,還有看到的這個甜點櫃前方用餐區。





馬上看看【芙芙法式甜點】的甜點櫃看看有哪些,有看到:
青澀初戀、Foret Cerise、榛果可可、若竹(小山園)
Tropical Sunset、爵士四重奏、柚,跟優雅女士磅蛋糕系列。





當然還有大家熟知的馬卡龍部分,甜點櫃上方還有玫瑰可頌...
甜點櫃裡面看到這個弄到美美的【芙芙法式甜點】綠野仙蹤..





跟這個以美麗新鮮覆盆子製作出來的【芙芙法式甜點】美人兒





旁邊櫃上,則看到了【芙芙法式甜點】迷你森林莓果及迷你苦甜黑松果,
跟一旁的【芙芙法式甜點】粉紅櫻花,及這個【芙芙法式甜點】黑巧克力鹽之花脆餅!!





蛋白霜製作出超美的粉紅櫻花,有吸引到不少人的目光~~





在一旁的點心玻璃罩中,則有【芙芙法式甜點】軟心黑巧克力夏威夷果仁餅乾
及這個【芙芙法式甜點】經典可麗露的部分..





【芙芙法式甜點】店內低消飲料一杯,這邊看到的有茶品的部分,有壺跟盃的價位選擇!





另外看到的是水果酒、黑咖啡、新鮮果汁跟三款的氣泡水..





來看一下,這次享用了那些甜點美味,【芙芙法式甜點】愛戀蘋果紅茶 NT:180元/壺





Pommes d'amour愛戀蘋果紅茶,是以這個錫蘭紅茶當基底,
加入馬拉斯拉酸櫻桃酒去調和,還有蘋果果塊跟花瓣相伴出濃厚的茶香..
聽說可以SHARE共壺享用,詳請請洽詢店家喔!





好友則點選了【芙芙法式甜點】有機黑咖啡 NT:100元/杯





接著進入到這個主角甜點啦,
來看一下【芙芙法式甜點】Escape from Paris的美味





【芙芙法式甜點】 青澀初戀 NT:240元





青澀初戀,應該可稱之手工藝之作,看似一整顆青蘋果
裡面是否暗藏玄機,讓我們接著看下去..不!!應該是切下去..





切開這個青澀初戀斷面,外皮有點像是這個白巧克力混青蘋果,
可以看到以這個青蘋果酒慕斯混搭青蘋果果丁,混上萊姆果凍,
還有布列塔尼餅當外部跟基底,可說口感相當多層次!!





當然也要來看一下這個斷面中的青蘋果酒慕斯混搭青蘋果果丁部分,
酸甜度調得剛剛好,小哈超喜歡裡面混搭的口感,建議要一口吃喔~~





【芙芙法式甜點】 綠野仙蹤 NT:220元





綠野仙蹤,以這個自家種有機綠薄荷檸檬慕斯,
搭配上野生草莓果凍,下方則是Lubeca杏仁蛋糕,
還有外皮的白巧脆餅,微酸不甜膩口,相當用心的作品..





綠野仙蹤是店家新品的樣子,採用少見的法國完整野生草莓,
斷面上可以看一下,這個慕斯跟草莓果凍下方則是杏仁蛋糕..





兩款蛋糕都好吃,所以跟好友決定開始追加,
先看到追加第一款,【芙芙法式甜點】 榛果可可 NT:180元





超多迴圈的榛果可可,這個切開斷面看一下,可以看到榛果奶醬,
還有榛果流沙醬,裡面還看到這個新鮮的香脆胡桃,
搭配上41%可可香緹慕斯..





這個外皮看起來脆硬的榛果可可,實際上切下有點像酥餅皮概念,
整個脆口的皮跟香脆胡桃,搭上這個榛果流沙醬、奶醬跟可可香緹慕斯,
一個入口整個香氣嘴中混合起來,好吃!!





這個榛果可可CREAM的香氣很棒,值得當下午茶搭配著享用..





再次追加 【芙芙法式甜點】 柚 NT:180元





柚,若不細心看一下,以為是檸檬塔吧,
使用日本柚子去製作出來的,口感上跟檸檬塔就有些差別。
旁邊閃耀著變身如太陽般的綻放,是這個蛋白霜的部分..





切該這個柚的斷面,上面的柚子蛋奶醬味道更為厚實,
不會想一般吃到檸檬塔般比較軟綿,口感搭上下方酥皮,
跟一般吃檸檬塔的口感不大相同喔!!





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【芙芙法式甜點】Escape from Paris,值得品嚐。

P.S 可惜沒有千層派供應了,據說剛開始有喔!!

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