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【4spices Indian restaurant】 印度美食
地址: 110台北市信義區逸仙路42巷19號1樓
電話: 02-8780-2880
時間: 09:00–14:00 , 17:30–21:30
https://www.facebook.com/4spices-Indian-restaurant-1815329058696888/






在好友C小姐邀約之下,到訪她習藝舞技的印度老師所開設的店,
【4spices Indian restaurant】,甫於2016年10月開設的印度餐廳,
是道地傳統印度佳餚為主,開在逸仙路巷弄內,離MRT市府轉運站超近,
至隔一條基隆路就可以抵達,可說是相當方便的用餐地點..





由四位來台教舞的印度老師所開設的印度餐廳,來看看這次有那些印度佳餚,
先遞上的是【4spices Indian restaurant】印度香料奶茶 Masala Chai NT:90元
這個有在紅茶葉裡加入了肉桂、薑、荳蔻..等各式香料,
再和牛奶與糖在一起沖煮成奶茶,是款風味獨特奶茶





接著有【4spices Indian restaurant】窯烤香料雞 Tandoori Chicken NT:380元(全隻)





窯烤香料雞,是使用香料及優酪乳把雞醃成紅色,
進入到Tandoor(中文稱坦都爐)窯烤製成,這個就是道地的印度美味!!
高溫烤過後烤雞可以吃得出來外面很酥脆,裡面很軟嫩..





這邊還有這個印度啤酒kingfisher beer,
喝起來像台啤跟金牌的風味,蠻順口的好妙的印式BEER^^
PS.喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒!!




【4spices Indian restaurant】窯烤香料魚 Fish Tikka NT:420元





跟剛剛類似的作法,進入到Tandoor(坦都爐)窯烤製成,
烤魚部分大概有14塊,是個長條盤子兩側都有的概念擺盤..





跟這個很驚豔的【4spices Indian restaurant】蔬菜香料脆餅 Masala Papad NT:60元





蔬菜脆餅,是印度料理中的開胃小點,
口感上薄薄脆脆的脆餅,搭配上上面番茄、洋蔥..等蔬菜,
入口卡茲卡滋爽口口感超加分,這道菜辣椒粉不少,小心辣度喔!





【4spices Indian restaurant】蔬菜咖哩角 Veg Samosa NT:120元/2個





切開會冒煙的這道蔬菜咖哩角 Vegetable Samosa,
據傳起源自中東一代,在十三世紀隨著伊斯蘭教的傳播,而傳至北印度。
是印度或南洋常見的料理,光看這個三角形的咖哩角就好誘人!





當然要切開這個斷面來看一下這個蔬菜咖哩角,
裡面看到咖哩、馬鈴薯泥、洋蔥及蔬菜的部分好像青豆,美味^^
除了蔬菜咖哩角之外,還有這個雞肉咖哩角可挑選是NT:290元/2個





咖哩角附上的沾醬部分,紅色的是這個番茄醬的部分,
另一個是小茴香搭小青辣椒、蒜、薄荷製作出的沾醬,單吃就很好吃!





【4spices Indian restaurant】番茄湯 Tomato Soup NT:90元

湯頭比較特別,原來是番茄加番茄醬搭上醋與一些青菜烹煮出的湯底。





印度少不了烤餅啦【4spices Indian restaurant】坦都烤餅、奶油烤餅、蒜味烤餅





先看【4spices Indian restaurant】奶油烤餅 Butter Naan NT:80元





接著【4spices Indian restaurant】蒜味烤餅 Garlic Naan NT:90元





最後【4spices Indian restaurant】坦都烤餅 Tandorri Roti NT:60元


坦都烤餅、奶油烤餅、蒜味烤餅,三種各有不同優缺點,
若兩個相比較,Naan是麵粉餅,Roti就是烤麥餅系列,
可單吃,也可以等等沾醬一起享用這個烤餅美味!!





輪到沾醬上場啦,乳酪或咖哩都很適合,
先看到【4spices Indian restaurant】菠菜乳酪 Palak Paneer NT:280元





新鮮的菠菜泥搭上這個起士,可以讓大家品嚐到咖哩香料多層次豐富的口感喔!!





【4spices Indian restaurant】花椰菜馬鈴薯 Aloo Gobhi NT:240元





花椰菜馬鈴薯,是用這個類似小銅鍋做出來的料理,有點微燙有保溫功能,
裡面的花椰菜及馬鈴薯佐上咖哩香料後的風味,配餅剛剛好!!





【4spices Indian restaurant】咖哩蝦 Prawn Curry NT:440元





這個擺上大明蝦入菜的咖哩,讓我嚇了一跳,蝦厚實又大尾,
小哈拿了一些綠咖哩醬汁搭配著這個印度烤餅享用,好吃阿!!!!





除海鮮外,【4spices Indian restaurant】喀什米爾風味咖哩羊肉 Roganjosh NT:400元





這個喀什米爾風味咖哩羊肉,在台灣能吃到相當特別,
醬汁中包含蕃茄和優酪乳還有加上茴香,當然少不了主角羊肉啦!





【4spices Indian restaurant】喀什米爾香料飯 Kashmir Pulao NT:250元





喀什米爾香料飯看起來超豐富的,有多款莓果在這個飯裡面,
店家還說這個應該是甜點啦,因為還有這個紅紅的,
原來裡面還添加了草莓果凍軟糖在道香料飯裡面^O^





【4spices Indian restaurant】青豆香料飯 Mater Pulao NT:220元





青豆香料飯,跟剛剛相較起來就比較平常一些,
簡單的以青豆跟香料去拌炒後的,各式風味就看個人口感嚕!





【4spices Indian restaurant】特製香料雞肉香料飯 4spices Special NT:350元





跟剛剛最大的差別,應該是這個整隻雞腿埋在香料飯中的驚喜吧,
這個4spices Special料理,可以多人一起Share享用的美味喔!!





最後登場的是這個【4spices Indian restaurant】原味印式脆餅多薩 Plain Dosa NT:240元





原味印式脆餅多薩Plain Dosa,以這個尖塔狀登場,
搭配上兩個醬汁跟一杯的檸檬茶相搭,Plain Dosa屬於南印料理,
吃起來脆脆的像蛋捲混麵糊煎過的口感,薄脆卻有Q度喔~~





原味印式脆餅多薩Plain Dosa單吃就很不錯,還可以沾上附上的醬料!





吃完搭配一下飲品,可以點【4spices Indian restaurant】傳統印式優酪乳 Lassi NT:120元


Lassi,是以優格為主體的傳統飲品,據說源於印度和巴基斯基,鹹甜混合的風味還不錯喔!





印式甜點【4spices Indian restaurant】玫瑰蜜炸奶球 Gulab Jamun NT:110元





印式甜點【4spices Indian restaurant】奶香甜湯圓 Rasagulla NT:110元

相較起來我個人就對甜點部分,感覺比較不合我的胃口,吃起來比較一般..





最後分享【4spices Indian restaurant】菜單部分,PART 1
這個是店家使用的菜單,大家可以參考一下..





【4spices Indian restaurant】菜單部分,PART 2
這個是店家使用的菜單,大家可以參考一下..





來趟信義區逸仙路巷弄內,點選美味傳統印度佳餚料理,
異國風情美食好料相伴的【4spices Indian restaurant】

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