[日本] 關西‧大阪DAY1-7‧あっちち本舗 道頓堀店‧Dotonbori章魚燒‧宗右衛門町

【あっちち本舗 道頓堀店】章魚燒
地址: 大阪府大阪市中央區宗右衛門町 7-19
預約: +81-50-5868-5078 詢問: +81-6-7860-6888
時間: [日~木・祝]10:00~翌2:00 [金・土・祝前] 09:00~翌5:00
http://www.acchichi.com/






章魚燒在大阪道頓堀上超多間的,像本家就很有名,
不過聽說在地人推的可是這間【あっちち本舗 道頓堀店】章魚燒,
介於道頓堀川的道頓堀跟宗右衛門町,在橋河畔下樓梯轉角處位置絕佳,
往前幾步是一蘭道頓堀店,多幾步則有激安殿堂唐吉訶德..





在大阪美味名物多種,人氣最強的御好燒Okonomiyaki、
串炸Kushikatsu及章魚燒Takoyaki這三款,
今天分享的是章魚燒Takoyaki【あっちち本舗 道頓堀店】
這間沿著橋邊樓梯過去之後,就可以看到啦..





白天排隊人潮少一些,夜晚小哈也來看,排隊人龍多很多呢,
趕快來【あっちち本舗 道頓堀店】排隊一下!!





小哈到排隊隊伍的時候,前面約10人在排,最後拿到東西約30分鐘..





在排隊的同時,來分享一下看到的店一些價位跟製作流程吧^^





日文的看板目錄看到的是八款的口味蛋黃醬,
①元祖特調②元祖特調蛋黃醬③醬油④醬油蛋黃醬
⑤鹽⑥鹽蛋黃醬⑦橙子⑧橙子蛋黃醬
八種類型的蛋黃醬





雖有多款可以選,但大多數選這個九顆章魚燒 500日圓,都挑選這四款,
分別推出有英、日、中文三種MENU,人氣口味來挑選。
推了①~④的這四種醬料排列組合,點餐時需告知是否加蔥與外帶與否。





【あっちち本舗 道頓堀店】有BEST1跟BEST2的選擇,
基本上就是「しょうゆマヨネーズ」醬油美乃滋蛋黃醬
及 「ソースマヨネーズ」元祖蛋黃醬 這兩款式的最多人選





邊排隊同時可以現場看到【あっちち本舗 道頓堀店】製作流程..





這邊有地下室的用餐空間跟戶外兩三張小桌椅用餐區,
想內用部外帶的可以考慮一下這個地方喔,不建議邊走邊吃!!





終於小哈排到最前方啦,不過剛好全出爐了,
看一下這個爐子是特製鐵製鐵板,可以看到八塊這個鐵板,
師傅快速的製作章魚燒,一次四塊鐵板!





小哈看到俐落地翻著章魚燒,感覺就是美味滿分,
尤其爐邊可以聞到整個鮮美香氣就飄散出來,會餓>_<





當中主要的的章魚,店家官網友提到不使用冷凍中國製原物料,
採購原料章魚從中央市場的章魚直進,脆度鮮度足夠!





觀察到這個有加入這個脆脆很像蛋酥還是麵糊酥的東西,
整個相當奇特,很隨興的撒滿了這四個爐子的章魚燒上..





接著在淋上一次這個小麥麵糊漿,整個流程就大致完成啦!!





裡面四鐵盤在製作外面四個的同時,基本上都已經漸漸好了喔^^





沒多久【あっちち本舗 道頓堀店】師傅就開始翻攪一下這個章魚燒..





手腳相當俐落,三兩下功夫就把這個章魚燒翻好一整盤啦~~





可以看到翻好的這四盤的章魚燒,
整體朔型都完成啦,可以出貨吃這些章魚燒啦^^





點購同時要說內用還是外帶,內用就會給像一艘船的盒子方式!





外帶則是會用這個保麗龍盒裝給外帶的顧客,份量都是一盒9顆~





小哈買了一份這個【あっちち本舗 道頓堀店】章魚燒 500 YEN
這邊外帶章魚燒給了黃色提袋!





把這章魚燒帶回飯店享用好料,可以看到上頭有一包蔥跟這個免洗木筷..





大蔥這個是免費提供的,若不要吃可以提前說或還給店家喔,以免浪費食材





打開這個【あっちち本舗 道頓堀店】章魚燒,小哈買的是BEST 1
這個是「しょうゆマヨネーズ」醬油美乃滋蛋黃醬,看起來就超誘人..





盒內可以看到上面灑滿了這個柴魚片在上面,跟些許海苔,還有這個紅薑片!





當然就要一併把這個日本大蔥撒一些到章魚燒上面來享用啦^^





整個章魚燒看起來料超多的哩,可以準備大快朵頤一番~~





小哈決定先用牙籤插一個起來,可以感覺到超軟嫩的あっちち本舗章魚燒..





咬出了這個霸氣章魚肉塊,這個是日本本地新鮮的章魚!





要趁熱享用的【あっちち本舗 道頓堀店】章魚燒しょうゆマヨネーズ
醬油美乃滋蛋黃醬好吃的醬汁外,可以感受到外酥內軟的口感,
尤其內餡鬆軟呈糕狀稠狀,是台灣較少見章魚燒的口感,
入口要特別小心,因為可以說是非常非常的燙口。





晚上小哈再次經過這個宗右衛門町,這次是往道頓堀方向走去,
可以看到【あっちち本舗 道頓堀店】章魚燒的章魚燒LOGO燈飾..





晚上的【あっちち本舗 道頓堀店】人潮更是多到翻過去啊,尤其是道頓堀川旁,
連隔壁的一蘭拉麵人潮也是不少喔,晚上到這一代的好店多少都要排隊喔^^



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