[日式] 台北‧信義‧世界的山將‧名古屋名店‧日本連鎖世界の山ちゃん夢幻炸雞翅‧MRT市府站‧

【世界的山將】 世界の山ちゃん 台灣1號店
地址: 110台北市信義區忠孝東路五段15巷10號
電話: 02–2765–1701
時間: 17:00–00:15






〈世界の山ちゃん〉是名古屋知名的炸雞翅店家,
因為名古屋以雞肉料理聞名,【世界的山將】除招牌雞翅外,
還有帶來一些名古屋料理,像是赤味增做的一些美食~~





【世界的山將】這次在台灣開設了台灣1號店,
落腳於信義區,市府站周邊,也就是在知名宋廚隔壁..
只開晚上的【世界的山將】有1F跟B1的店面,近170個座位,
也就是說是個日本風味的一間大居酒屋,很適合下班放鬆小酌..





入門口後,可以看到一個牆面,擺上了愛知名古屋的介紹..
介紹了周邊的一些山珍海味;蔬果;美味好料。





由服務生帶路座位後,這邊就是用無線呼叫鈴叫號啦,
等大家挑選完餐點後,在按上這個無線鈴,就可以呼叫服務生嚕..





【世界的山將】桌上調味料調味鹽、醬油、醋、辣椒粉等,
通通選來自日本原裝的,原汁原味的登台..





來看一下這次【世界的山將】,菜單MENU有哪些??





〈世界の山ちゃん〉MENU先看到的是,名古屋特色料理四款,跟下方七款的主食,
另一頁是新名古屋特色牛腸鍋,有台式、味增、鹽味 三款。





〈世界の山ちゃん〉MENU名古屋特色料理,小哈特別給他細細分享,
有夢幻雞翅(5支)150元、特調風味雞翅(3支)120元、
山將風炸蝦(3支)130元、味增炸豬排串(3支)120元。
還有 名古屋鰻魚飯套餐450元、味增烏龍煮350元、名古屋味增炸豬排220元
跟味增滷大腸、味增滷大腸飯、海老天婦羅飯糰、名古屋特色冷麵、咖哩烏龍麵。





〈世界の山ちゃん〉MENU接著看到的是 各式沙拉 及 生魚片





〈世界の山ちゃん〉MENU最後則是看到 炸物 及 這個炒烤類





〈世界の山ちゃん〉MENU 還有看到就是酒水單,啤酒、日本酒、
威士忌、燒酒、角HIGH、啤酒、葡萄酒、無酒精飲品 等,滿滿兩個頁面..





封底有這個〈世界の山ちゃん〉山將的咖哩170元、名古屋咖哩190元 數量限定





〈世界の山ちゃん〉單張DM有看到市府店限定,可惜做的DM很差,
且有些商品已經沒有販售,略略可惜的地方..





來看一下,這次【世界的山將】,有點了哪些好料?





【世界的山將】飲料,挑選了BEER跟薑汁汽水來搭配..
Asahi Super Dry 生啤 中杯 NT:130元、薑汁汽水 NT:80元





【世界的山將】 海老天婦羅飯糰 NT:115元 (兩個)





海老天婦羅飯糰也就是炸蝦飯糰,可說是名古屋知名的料理,
以海苔包覆上越光米當中還擺上這個炸蝦,可說是簡單卻好吃~
盤邊附上了這各漬大根,可以添加不一樣的氣味..





【世界的山將】 味增滷大腸 NT:140元





味增滷大腸,這個算是重口味的一道配菜,超下酒,
滷大腸跟蒟蒻都是滷的夠透的,以這個赤味增(也就是紅味增),
滷出的這個美味,兩個都超好吃的哩!!




【世界的山將】 夢幻雞翅(5支) NT:150元





夢幻雞翅可說是【世界的山將】人氣招牌,特選飼養30天的嫩雞小三角翅部位,
以獨特的醬料先醃過再油炸,看起來就是很好吃的一道料理!





據說做法不在雞翅外裹粉,第一次先將肉炸熟,第二次則是將皮炸的酥脆。
炸過兩次的雞翅起鍋濾油,灑上秘製調味粉與醬汁之後才呈盤上桌。





在名片上還特別標出這個夢幻雞翅的夢幻吃法,
雞翅炸功了得,將雞翅上桌後,只要用手將之反折開分成兩段,
然後將翅翼部位送入口中,據說方法用牙齒輕咬後、往外一抽,
雞翅馬上可以骨肉分離,將雞肉留在口中,
拿在手上的雞翅則只剩兩支細骨,乾乾淨淨,不費氣力!!





小哈也試了一下,先分開來這個然後吃,果真吃起來挺方便的,
也因為吃法簡單輕鬆,【世界的山將】在日本各店,
一餐可以吃個5份的炸雞翅的客人很常見,一個人吃10份炸雞翅也不算稀奇。
相信這邊吃雞翅,女生也可以吃得很優雅呢。





【世界的山將】 名古屋味噌烏龍麵 NT:350元





到名古屋也一定吃的到的就是招牌〈名古屋味噌烏龍麵〉,
應該一樣添加赤味增,所以湯頭非常的濃鹹,
小哈撈起面來,可以看到完全滲透到了麵條。





撈起一碗,碗內除剛剛生雞蛋跟烏龍麵外,還有竹輪、雞腿肉塊與蔥
真的是個很重口味的下酒麵食,建議搭配享用。





【世界的山將】 味噌炸豬排串 NT:120元 (3串)





味噌炸豬排串是選用了豬絞肉做炸串,
以這個竹籤串起後下鍋油炸,再沾裹特調香濃味噌醬,
這個還是赤味增,整個都是濃厚口感,吃食時要適時配生高麗菜中和這個鹹味。





PS 小哈特別問了夢幻雞翅(5支)150元、特調風味雞翅(3支)120元
夢幻雞翅是獨家做法,剛剛分享過,而這個特調風味雞翅則是再添加赤味增,
會更加重口味一些,就看個人口感,想吃哪樣的嚕?!





有機會可以到訪吃一下日本多間連鎖店的〈世界の山ちゃん〉 世界的山將

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