[日式] 台北‧大安‧おそば幸呼蕎麥麵‧日本人開設soba‧MRT國父紀念館站‧

【おそば幸呼蕎麥麵】  
地址: 106台北市大安區光復南路260巷34號
電話: 02–8771–0296
時間: 11:30–21:30






到訪去年底開業的【おそば幸呼蕎麥麵】,原來是之前吃過二月半創辦人所開設,
由西區改進軍到這個東區商圈,落腳國父紀念館站一帶。





風格與之前大不相同,原本懷舊日式風格,
【おそば幸呼蕎麥麵】轉變屬於白色系裝潢的店面。
有高腳椅區跟兩側的一般木桌椅用餐區,後方為廚房跟吧台。





來翻開一下【おそば幸呼蕎麥麵】MENU吧!!
講求健康、美味、有趣、滿意的價格為方向所開設..





接著寫到的是【おそば幸呼蕎麥麵】蕎麥的功效,
另一頁開始,就是價目表啦,先看到蕎麥沾麵,這邊有8款,
最平價只要160元,單價高的有360元(含炸物)。





【おそば幸呼蕎麥麵】MENU 接著看到蕎麥冷麵,這邊有9款,
最平價只要190元,貴的會有含炸物360元。
比較貼心的有小盛-10、大盛+30、特盛+60、超+90盛,女生吃不多小盛-10





【おそば幸呼蕎麥麵】MENU 蕎麥湯麵,這邊有11款,種類是最多的,
最平價只要190元,貴的會有含炸物360元,跟冷麵、沾麵一樣。





【おそば幸呼蕎麥麵】MENU 逸品,一些夢幻單點好料





【おそば幸呼蕎麥麵】MENU 日本人店內少不了的甜點與好酒





來等候一下這次幸呼點的好料,
如過去在前店一樣提供蕎麥籽煮的蕎麥茶,這個好好喝阿!!





【おそば幸呼蕎麥麵】 山藥泥溫泉蛋 與十割蕎麥冷麵 NT:220元





大致上來看一下 山藥泥溫泉蛋 與十割蕎麥冷麵 配料,
麵邊放了五款配菜搭配,先看到的是苜蓿芽...





山藥泥溫泉蛋 與十割蕎麥冷麵 配料 另外四款,
分別有海帶芽、碗豆、青蔥 及 海苔絲 ..





接著拍了十割蕎麥麵上方的山藥泥溫泉蛋,看起來就很可口..





溫泉蛋應該是選用上好的土雞蛋,這個拌麵肯定好吃^O^





將這個橘紅色的蛋黃切開,半熟溫泉蛋的蛋黃就這樣流出來啦..





這個湯汁混合上山藥泥及溫泉蛋,將這個十割蕎麥麵包覆上,
味道整個跟單吃就不一樣,好好粗喔~~





【おそば幸呼蕎麥麵】 鴨蔥沾汁 十割蕎麥沾麵 NT:240元





鴨蔥沾汁的沾麵系列,先看到竹簍裝著冷麵是這個十割蕎麥沾麵





十割蕎麥沾麵建議大家可以吃原味先,吃得出Q度跟蕎麥香喔..





搭配的是濃郁的鴨肉與蔥燒沾汁部分,上桌還是熱熱的..





撈起這個【おそば幸呼蕎麥麵】,可以看到鴨肉跟青蔥已將醬汁裹覆起來^^





店家推薦吃法,先撈起一些蕎麥麵,一半的蕎麥麵進入湯中,
一半的在上方的可以感受入口保持Q彈嚼感,
另一方面熱騰騰鴨蔥沾汁,又能提升入口溫度,大不相同的口感!!!





說認真的兩個都不錯吃,真的是兩個吃法都推^^





另外店家貼心的端上了這個七味粉,讓我們可以姿意添加,
【おそば幸呼蕎麥麵】的七味粉超香,極推~~





沾麵所附的煮蕎麥水,這個店家特別提到,不是煮麵水喔!





將剛剛沾麵醬湯搭上了這個煮蕎麥水,讓我們可以很順口的喝下^^





小哈發現,這個可以加入七味粉,提升不一樣的味道呢~





【おそば幸呼蕎麥麵】全店使用十割,也就是百分百蕎麥粉去製麵做成蕎麥麵,
而蕎麥粉是使用台灣彰化二林在地生產的蕎麥,做出濃濃的日本味!


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