[日式] 台北‧中正‧金子半之助‧微風台北車站‧日本橋排隊丼飯‧江戶前天丼‧

【金子半之助】トップページ 微風台北車站店
地址: 100 台北市中正區北平西路3號2F (台北車站)
電話: 02-2314-0298
時間: 10:00-22:00

【金子半之助】三井 MITSUI OUTLET PARK 林口店
地址: 244 新北市林口區文化三路一段356號2F
電話: 02-2606-9138
時間: 週一~週四 11:00-21:30/週五、週六、國定假日11:00-22:00
MITSUI OUTLET PARK 林口 2016/1/27 OPEN!

http://www.tendon-jp.com.tw/






聽聞日本橋排隊名店【金子半之助】已經多時,2015年前就聽聞要來台展店,
之前是說三井OUTLET PARK 林口店會開,但在年底先看到微風台北車站率先展店,
這此【金子半之助】微風台北車站2F,一樣是吸引排隊人龍阿...





這個從一樓往上排上二樓的【金子半之助】,少說要花上1-2小時,人多要3小時,
小哈是中午前到訪,大概含用餐(我吃很快),花了2小時,時間上還可以。
在排的人龍中,看到了告示牌,用餐加價10元,可以加味增湯或飯加大。





終於..所以排對就花了1.5小時,我看到門口啦,
【金子半之助】在二樓餐廳與知名炸雞旁邊,車站來往人潮真是不少.. 





不過快排到的同時【金子半之助】服務人員先遞上了MENU,
先來看看這邊有哪些好料跟介紹這個【金子半之助】^^





首先看到介紹【金子半之助】菜單,這個日本橋的名店,當地一樣排到翻,
傳承爺爺料理,以日本正統胡麻油去酥炸每天日本築地產地直送料理,
還有三百多年的江戶時代的秘傳醬汁,整個完美搭配出江戶前丼飯美味!





【金子半之助】菜單,最主要有三款美味:
〈江戶前天丼〉穴子魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
〈上天丼〉鱚魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
〈天丼〉舞菇、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片





MENU主要商品是這個〈江戶前天丼〉,據說有這個築地直送的穴子魚,
也就是台灣常叫的星鰻,搭配上了兩尾大蝦,魚海鮮炸(小干貝+魷魚)
青龍(青辣椒)跟這個逼死人炸半熟玉子及炸海苔片!!





這個MENU上,最後看到的是教學如何吃這個丼飯,
另外還有看到的是排隊人到齊才可以進入喔,所以盡量時間要抓一下!





終於、總算,輪到我去排店門口那一條啦,到這邊就大概10多分鐘可以進去..





看著店內用餐空間,是有圍著板前的用餐區,
另外還有多人用餐位置是靠台北車站中庭區..





板前可以看到【金子半之助】師傅,
俐落的炸著這個天丼好料,可以說是不停歇!





小哈這次坐到門口的板前,來看一下【金子半之助】好料,
先端上的是黑豆茶,當場沖泡這個黑豆到這個茶湯中,還不錯喔!





桌位前再次看到說明如何享用【金子半之助】好料吃法,
第一步:可以先聞這個胡麻炸物香氣,金子半之助的天丼是以「麻油」酥炸,
裝著滿滿天婦羅的天丼上桌,特殊胡麻香氣撲鼻,
還能聞到淡淡的清新柚香,一定要大聞幾口再開動。
第二步:聞到柚香,因為有一小片柚在穴子魚(星鰻)上頭,
可以品嚐將小片柚跟著祕傳醬汁的酥脆穴子魚(星鰻),
一起入口美味,當然還有炸蝦!





第三步:享用一口酥軟炸物後,這個白飯也吸飽祕製醬汁了!
可以吃一江戶時代秘傳醬汁的美味,肯定很棒^O^
第四步:這個吃到一半再吃蛋,把酥炸糖心蛋戳破,讓蛋液包裹飯粒。
第五步:完食!





點好餐的同時,看了一下這個桌上,
【金子半之助】有提供醬菜跟這個煎焙醍醐味讓大家使用^^





打開來【金子半之助】的醬菜,可以看到兩缸裡面好料滿滿..





分別是漬大根(蘿蔔)與這個醋薑,這個可以解膩,
愛吃多少就可以吃多少喔,店家很大方^^,這個味道還OK..





接著,登場啦,約10-15分鐘,丼飯登場,
這次點了招牌【金子半之助】江戶前天丼 NT:390元





【金子半之助】江戶前天丼,這一碗份量不少喔,
有穴子魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片!
滿滿的登場看起來超棒的,我好餓>___<(已經等好久還要拍照)





先翻轉碗到另一面,來看招牌好料~~
因為有這個人氣商品築地產地直送【金子半之助】江戶前天丼-穴子魚!
依照步驟,上桌後先品嚐一口沾著祕傳醬汁的酥脆「穴子魚」星鰻和大蝦!!





當然要第一時間咬這個人氣指標明星商品「穴子魚」,
這邊挑選了比一般女性手掌還長的穴子,台灣都叫星鰻,
也常拿與油脂肥美的鰻魚相較,小哈兩個都喜歡,
不過穴子魚入的甘口鮮嫩細緻且綿密,跟鰻魚不大一樣。





接著是【金子半之助】江戶前天丼-大蝦
小哈看了一下這邊一次給了兩尾的大蝦,看起來很不賴..





小哈先夾起一尾蝦來,淋上了秘傳醬汁的部份!





天婦羅就是要剛炸好最好吃啊,入口有脆跟熱度,
不過多少淋了醬汁有些差別,快快吃可以感受一下好料裹賞日本麵粉,
炸出的酥脆不膩、入口即化的麵衣,以及這幾款新鮮海味的Q彈鮮度。





【金子半之助】江戶前天丼-魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸海苔片
好吃到我都沒單拍炸海苔片,可以先看到魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)跟青龍(炸青椒)
我還特別將煎焙醍醐味加到這個魷魚上頭,有點像是花椒搭煎焙橘皮的感覺。





當然少不了【金子半之助】江戶前天丼-酥炸糖心蛋
這個記得要留到最後喔,慢慢享用不同層次美味!





炸物吃一半之後,該來享用白飯跟祕製醬汁的美味,
此時的白飯也該吸飽祕製醬汁了!





撈起這個的白飯,沾著些許醬汁,入口口感帶些微甜微鹹,
米粒吃起來普通,香氣也還好,口感有香Q勁道缺了一些,
不過加入醬汁的飯粒融合後風味,還屬上乘。





【金子半之助】江戶前天丼-酥炸糖心蛋
高潮一波一波的來,來看看這個酥炸糖心蛋。





飯吃到一半,把酥炸糖心蛋戳破,這時蛋液正好能包裹每一粒飯粒,
每一口都能嘗到濃郁蛋香與醬汁,讓人忍不住一口接一口。





用筷子將這個美味的蛋液與飯的混搭,
這個光扒就可以扒好幾口飯啦,當然跟這個江戶前醬汁也有關係,
讓這口飯增加了不一樣的滋味嚕^^





小哈特意將穴子魚留一口最後享用,一樣是好美味阿^O^





另外推出的+10元,可有增加白飯或味增湯,
小哈有加了10元多上一碗味增湯,這個味增湯也還不賴,超值!





果然是日本橋排隊名店【金子半之助】,香氣味道跟鮮美海鮮都沒話說..
有機會真的要一試這個日式丼飯的美味,值得排隊享用!!


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