[泰式] 台北‧中正‧蘇可泰泰式料理‧Sukhothai‧台北喜來登大飯店‧Sheraton Taipei

【台北喜來登大飯店】蘇可泰泰式料理 Sukhothai
地址:台北市忠孝東路一段12號2樓
電話:02-6633-1371
時間:11:00~15:00 17:00-22:00
Web:蘇可泰Sukhothai - 台北喜來登






前篇到訪中菜的辰園,這次則是蘇可泰泰式料理Sukhothai,
位於飯店2F東側,這也是【台北喜來登大飯店】知名的泰國菜餐廳!





進入到〈蘇可泰泰式料理〉可以說佔地不小,
門口有包廂設計,另外還有靠窗桌邊、中間區跟內場週邊,
小哈是感覺算是相當有規模的桌數,可見其人氣~





除了原有菜色外,〈蘇可泰泰式料理〉會不定推出一些活動,
像這次2015年9-11月間的是這個復刻泰宴風華,推出六款新菜色,
為Sukhothai推出不一樣的好料,等等也可以看一下,
值得一提的不少這邊主廚師傅,最後都出去開個人專門泰餐廳了!





〈蘇可泰泰式料理〉菜色還不少,簡單基本的就點這兩大款,
分別是主廚新菜推薦,及這個10大單點排行榜。
小哈寫一下人氣十大單點的菜色,有:
月亮蝦餅、碳烤豬頸肉、椰汁紅咖哩雞、蝦醬空心菜、酥炸軟殼蟹、
咖哩南瓜雞肉、酸辣拌海鮮、酸辣炸牡蠣、清蒸檸檬石斑、酸辣蝦湯!





快快進入主題,來探索一下〈蘇可泰泰式料理〉這個泰式好料的魅力!





〈蘇可泰泰式料理〉泰式奶茶 NT:240元/大 (約2杯) 小的NT:170元(長杯)

這邊的泰奶有別於外面橘色系,據說紅茶改挑選過,
所以是淺色系,味道喝起來也還不錯,
6個人點了約3個大的份量,約喝兩次^^
若泰式奶茶去冰會太甜,可以了些冰塊來降低甜度喔!





〈蘇可泰泰式料理〉泰式香米飯 NT: 150元/盅,大約夠4-6人吃





〈蘇可泰泰式料理〉碳烤豬頸肉 NT:520元





碳烤豬頸肉是店內人氣商品,烤得香味四溢的豬頸肉,
搭上這個洋蔥絲與泰式醬來享用,可以吃出肉質佳且軟嫩彈牙,
菜單推薦的Top 10果然是值得點來吃!





〈蘇可泰泰式料理〉月亮蝦餅 NT:550元





月亮蝦餅更是菜單推薦的Top 10的No.1,第一名我想光看厚度就知道啦,
這這這..月亮蝦餅也太犯規了,厚度近3公分的蝦餅,真的是外面罕見~





這個看到側片剖面,蘇可泰月亮蝦餅是新鮮草蝦稍剁但不成泥,看起來更讚^O^
一份8片的月亮蝦餅,入口超厚彈牙的,蝦餅搭上了梅醬,風味更不一樣!
雖然泰國沒這道月亮蝦餅,但台灣的泰菜確是一堆都有這道料理。





〈蘇可泰泰式料理〉復刻泰宴風華 主廚精典四味魚 NT:1500元





每兩100元的是這個主廚精典四味魚,
是特別找回曾於中泰賓館Thai & Thai任主廚一職的泰籍主廚許雪莉(阿桐師)
是睽違10年的傳奇名饌主廚經典四味魚,還有說法是〈阿桐的魚〉。





經典料理是復刻泰宴風華期間限定,吃到應該是鱸魚,外表炸至酥脆的外皮,
在將泰式特調獨門醬料,淋上集結酸、辣、鹹、甜為一體的,辣但超下飯的。





〈蘇可泰泰式料理〉椰汁紅咖哩雞 NT:560元





椰汁紅咖哩雞是混搭了泰式綠咖哩、香茅和椰汁,
當中椰汁味較重一些,搭上了泰國茉莉香米飯,可說是吃幾碗都不夠! 




〈蘇可泰泰式料理〉泰式鍋巴鮮蝦 NT:620元





上桌朝超美麗的泰式鍋巴鮮蝦,據說是泰國的宮廷菜色,
把這個酥脆的鍋巴上方放上鮮蝦,上頭還有泰式風味的肉醬,
帶點魚露風味,吃起來跟看起來是道都有一定水準的菜色^^





〈蘇可泰泰式料理〉碳烤香茅牛肉 NT:720元





碳烤香茅牛肉,相對上價位上也還好,
據家人講嚐起來是帶有淡淡香茅入味的牛肉,
除了香茅特酥的香氣外,牛肉肉質也還不錯,尤其又是烤過!





點了個菜〈蘇可泰泰式料理〉辣炒什錦蔬 NT:300元

想說點了個菜搭配一下,又不想點蝦醬空心菜,
所以點了這個辣炒什錦蔬,有多樣的鮮蔬去拌炒,包含一些菇類~
這個出乎意外,味道非常棒,值得點來享用喔,推!!





〈蘇可泰泰式料理〉酸辣蝦湯 NT:560元





吃泰國菜怎麼能不喝這個酸辣蝦湯,約是四人份的酸辣蝦湯,
看起來就是非常美味阿,不過分出來可能就是一小碗,不是很多喔!





不過酸辣蝦湯有大隻的泰國蝦在當中,還有這個花枝、草菇等好料,
這個湯喝起來酸辣感實足,剛好餐點畫下完美句點!!





甜點〈蘇可泰泰式料理〉摩摩喳喳 NT:150元





若吃甜點,這邊推的是摩摩喳喳,也是南洋風味甜點喔,
椰奶西谷米搭配上芋頭跟紅毛丹、菠蘿蜜等南洋風味水果!

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