[中式]‧活動‧基隆62正好行‧基隆港海產樓-海漾綠活山鱻饗宴 + 米酪竹緣農場

【基隆港海產樓】
地址:基隆市信義區信二路181號
電話:02-2427-8026 建議預約
時間:11:00–14:00 , 17:00–21:00

【米酪竹緣農場】
地址:基隆市七堵區自強路147-1號
電話:02-2455-8518 建議預約
時間:星期一~五 11:00~22:00;星期六、日 10:00~22:00






當然到訪基隆,怎能錯過美食呢?! 除了廟口小吃外,這次推廣的〈海漾綠活山鱻饗宴〉
先來看晚上在【基隆港海產樓】期間限定好料登場,來看一下包山包海的基隆美味有哪些?!





這個由基隆市政府與基隆區漁會跟基隆區農會一起舉辦的〈海漾綠活山鱻饗宴〉
是個期間限定餐點,希望推廣這個基隆本港海鮮與這個世界第二的基隆山藥一起結合..





主辦單位還貼心的準備了農遊採線媒體的桌次與菜單,讓我們能與大家分享...





這回〈海漾綠活山鱻饗宴〉結合了海上與陸上雙重美味好料,
有煙魚刺身、白玉手捲、和風明蝦、香蒜黃金蟹、鴛鴦鮮魚、蒜泥透抽、
山藥猴頭菇、芋香山藥酥、櫻花山藥米糕、山藥燉烏雞湯、甜點與飲料。





採預約制的〈海漾綠活山鱻饗宴〉席開120多桌,超盛大的,上下樓都坐滿滿,
每桌原價NT:6000元,特價NT:4500元,價格划算的山海料理,
先登場的是這個每桌飲品,每桌有兩大壺這個柳橙汁..





接著看餐點,首先【基隆港海產樓】海漾綠活山鱻饗宴-煙魚刺身





以基隆本港煙仔虎製作出刺身,就個當地的特產魚類,
每桌都弄的超美煙魚刺身,吃的出這個大尾的煙仔虎相當新鮮,
這個還可以沾上特調七味醬,鮮美度吃到的都喜歡^o^





【基隆港海產樓】海漾綠活山鱻饗宴-和風明蝦





超大尾的和風明蝦,這個特大明蝦在海港的基隆也有,
特選大尾明蝦應該簡單清蒸過而已,肉質鮮美有彈性!





【基隆港海產樓】海漾綠活山鱻饗宴-白玉手捲





這個白玉手捲,是選用基隆山產山藥入菜,
以這個潤餅捲包上了火腿、山藥、小黃瓜,搭上了香菜及美奶滋,
最後還有這個花生粉,整個很有特色的潤餅手捲!





【基隆港海產樓】海漾綠活山鱻饗宴-芋香山藥酥





這個中間有炸山藥酥條與蝦片,外圍則包上了芋香山藥酥,
芋香山藥酥是以這個芋頭搭上山藥包上油酥,搭上了一些鹹蛋黃所組合..





【基隆港海產樓】海漾綠活山鱻饗宴-櫻花山藥米糕





這道上方灑滿了櫻花蝦的山藥米糕,也是取基隆山產山藥入菜,
山藥混入了米糕當中,這道超香的,小哈還多吃了一碗呢!





【基隆港海產樓】海漾綠活山鱻饗宴-蒜泥透抽





也是本港好料的蒜泥透抽,這個基隆港的海產透抽,新鮮現切燙熟入菜,
下方則有上這個板條好料,混上了蒜泥醬汁,三兩下大家就吃光光啦!!





【基隆港海產樓】海漾綠活山鱻饗宴-香蒜黃金蟹





另一個香蒜黃金蟹的三點蟹,也是基隆的另一個好食材,
炸過的黃金蟹,搭上了炒的香噴噴的香蒜,雖然台南風味偏甜,但好料滿滿滴!





【基隆港海產樓】海漾綠活山鱻饗宴-山藥猴頭菇





山藥猴頭菇,同樣加了基隆山產好料山藥入菜,
混入了猴頭菇當中,是以這個黑胡椒醬拌炒,吃起來是重口味!





【基隆港海產樓】海漾綠活山鱻饗宴-鴛鴦鮮魚





鴛鴦鮮魚,就是吃了基隆煙仔虎刺身的另一面,
來作這個清蒸鮮魚,小哈這兩吃比起來覺得刺身比較好吃^^





湯品【基隆港海產樓】海漾綠活山鱻饗宴-山藥燉烏雞湯





山藥燉烏雞湯,一整隻烏雞湯整個美味,以卡式爐現場加熱,
以這個山藥入料湯中,湯頭超清甜的,冬天忍不住多喝上幾碗!





最後登場的是【基隆港海產樓】海漾綠活山鱻饗宴-山藥奶酪





最後上桌的紅豆山藥奶酪,下方牛奶味道超香濃的,這個甜點收尾超棒!



 






接著分享是當天早上到訪的【米酪竹緣農場】
地址:基隆市七堵區自強路147-1號,電話:02-2455-8518 建議預約

到達米酪開車路線:自62快速道路、市區道路與產業道路進入
八堵交流道→自強路→米酪竹緣農場
大埔交流道→自強產業道路→米酪竹緣農場
瑪東系統交流道→自強產業道路→米酪竹緣農場





【米酪竹緣農場】功能很多,可以採山藥、烤肉、喝咖啡吃奶酪、山產料理..等





門口有個大大的土蜂入厝,這邊也有養蜂來取蜂蜜入菜喔^^





大門口看到的是米酪咖啡館,這個在基隆的微電影中有看到~~





往裡面走去就是山菜區啦,最出名的也就是山藥^O^





【米酪竹緣農場】可以付費參與採山藥的體驗活動,這邊有兩款山藥,
一種是白雪玉、一款是原生種,不同與日本山藥是垂直摘種,這邊是平放式。





小哈拍了體驗【米酪竹緣農場】山藥採摘的民眾,
手上的白雪玉,這個可以帶走一斤,其它就付款嚕..





當然也可以直接買【米酪竹緣農場】當天現採的山藥嚕^O^





這個山藥現在都是基隆市公定價格,每斤NT:100元,
目前農會有推出買五斤送一斤的活動,詳情請問一下..





接著看到【米酪竹緣農場】MENU,這個有一些選擇,
不同價位供應的不同的山產好料,大致NT:1600元-5700元都有(需預定)





此次特別餐點是限定餐點NT:3000元,集合了全新企畫的菜色!





【米酪竹緣農場】山藥風味餐 特別餐點推出的菜色如下:
冷盤-天使地芋、桔香白斬雞、香葉豆腐、山藥波士頓、
椒麻魚球、甕底之鄉、時令野蔬、山藥奶酪、土蜂蜜桔茶。





【米酪竹緣農場】山藥風味餐特別餐點 冷盤-天使地芋





冷盤-天使地芋,就是這個山藥、地瓜、馬鈴薯、芋頭,
上頭淋上了土蜂蜜與美滋相伴,這道超像甜點的冷菜,蠻好吃的呢!





【米酪竹緣農場】山藥風味餐特別餐點 桔香白斬雞





整隻桔香白斬雞,是放山雞來川燙出菜沾桔香醬,
放山雞肉甜又有彈性,相當的美味,小哈喜歡這個白斬雞!





【米酪竹緣農場】山藥風味餐特別餐點 香葉豆腐,以蛋豆腐調理上桌。





【米酪竹緣農場】山藥風味餐特別餐點 時令野蔬 山蘇,可吃的出鮮、脆可口的山菜。





【米酪竹緣農場】山藥風味餐特別餐點 椒麻魚球,就魚片淋上椒麻,這道不是山產比較普通..





【米酪竹緣農場】山藥風味餐特別餐點 山藥波士頓





山藥波士頓取自類似波士頓派的概念,上面滿滿的就是山藥泥,
下方則是搭配上了油飯,是個蠻奇特的搭配口感喔^^





【米酪竹緣農場】山藥風味餐特別餐點 甕底之鄉





甕底之鄉,則是加滿了一些瑪陵在地好料,
這個筍乾加上排骨去控出的香味,這個可以多喝好幾碗。





【米酪竹緣農場】山藥風味餐特別餐點 加碼 鮮切山藥





店家還特別加碼鮮切山藥,新鮮的山藥切好後,
直接就可以享用啦,店家還附上梅子粉給大家沾,
山藥產地真的好新鮮阿,果然是不賴的好料^O^





【米酪竹緣農場】山藥風味餐特別餐點 山藥米奶酪

最後登場的是山藥米奶酪,米奶酪口感不大一樣,這個黑黑的就是山藥頭..



 

 

arrow
arrow

    小哈 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()