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[日式] 台北‧東區‧天吉屋日式天丼專賣店‧台北忠孝店‧

【天吉屋日式天丼專賣店】天丼、天ぷらし
地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄10號
電話:(02)2721-3328
時間: 11:30~14:30,17:30~21:30平日 (假日整天無休)
http://www.tenkichiya.com.tw


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這次分享2013年上半年開幕的「天吉屋」,
由三澧體系引,旗下Mo-Mo-Paradise、Bellini貝里尼
都是三灃旗下的餐飲事業,現在又多了「天吉屋」,
天吉屋 以天丼、天ぷらし天婦羅蓋飯為其主要商品。


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「天吉屋」一樣在216巷弄內,這條真的好熱鬧,
門口也詳細的端上MENU看板,入席前可以先看一下^^


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用餐時間沒訂位都要等一下下,進入餐廳之後,
「天吉屋」會遞上一張MENU,只有一面,也就是餐點選擇不多。


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「天吉屋」MENU,說穿了就是五款的菜色可以選,分別有:
雞肉蔬菜丼 NT:250元。
雞腿肉、雞胸肉、蔬菜金針菇、青椒..等

天吉丼 NT:280元。
海老三尾、白身魚、厚花枝、茄子、青椒..等

海老天丼 NT:360元。
海老六尾、茄子、青椒、溫泉蛋!!!

天吉雙品 NT:330元。
小天丼 海老三尾、白身魚、厚花枝、茄子,
搭配 讚崎烏龍麵

天幕御食 NT:390元。
海老三尾、白身魚、真鯛、花枝洋蔥酥、茄子、青椒、地瓜


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天幕御食為其「天吉屋」招牌菜色,也就是創意三吃,
桌上立牌清楚的說明,以三款吃法吃天婦羅。


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「天吉屋」桌上都免費供應兩罐醃漬小菜,
先拍的是牛蒡條的部分..


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以及「天吉屋」醃漬小菜的蘿蔔絲條..


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桌上另外還有「天吉屋」專門淋在飯上頭的天丼醬汁與七味粉...


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服務人員點餐時會遞上
「天吉屋」附贈的冰涼牛蒡茶,免費供應!!


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居然有這樣好康,冰涼牛蒡茶超好喝的,入口有牛蒡香氣,
據說牛蒡健康養生,含有豐富的膳食纖維,可促進腸道擩動。


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「天吉屋」前菜的和風沙拉^^ 吃起來很普通@@


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「天吉屋」桌上附贈醃漬小菜的牛蒡條與蘿蔔絲:)


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接這看餐點吧,「天吉屋」 海老天丼 NT:360元。
當中有著 海老六尾、茄子、青椒、溫泉蛋!!!


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日本進口專業爐炸出的酥脆天婦羅,「天吉屋」海老天丼,
有滿滿的六尾鮮蝦,炸粉也添加一些風味,味道很不錯^^


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「天吉屋」海老天丼,值得要提的是炸天婦羅,
店內採用與本店相同的天婦羅專用油炸機,
第一階段油炸後,第二階段經紅外線照射油炸,
可降低吸油量也能縮短油炸時間。
還有天婦羅油炸粉也由日本進口,由6種粉按不同比例調配而成,
入口的口感真的是不大一樣喔!!


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值得一提的是「天吉屋」海老天丼有著溫泉蛋!!!


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「天吉屋」溫泉蛋,在這個天丼當中可以單吃,
也可以將蛋液弄進越光米中間,與天丼醬汁拌著吃,
香味更不一樣喔,但建議要趁熱享用!!


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「天吉屋」天幕御食 NT:390元。
天幕御食為招牌菜色,也就是創意三吃。

「天幕御食」則是天吉屋最經典的豪華組合,
由三大尾海老、肥厚的花枝與海味白身魚新鮮食材堆疊,
特別獨創三種口感吃法,建議依序品嚐。


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「天吉屋」天幕御食,以三款吃法吃天婦羅,
分別是以單吃天婦羅,
接著天婦羅+越光米淋醬當丼飯,
最後加入秘製高湯當茶泡飯。


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天幕御食第一吃天婦羅,天婦羅有著
海老三尾、白身魚、真鯛、花枝洋蔥酥、茄子、青椒、地瓜


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天幕御食第一吃天婦羅,海老大蝦
基本上吃起來不油,不過小哈覺得炸粉跟剛剛天丼的不一樣!


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把醬汁跟白蘿蔔泥混一下,天幕御食第一吃天婦羅
小哈將這個炸蝦天婦羅,沾著這個來吃,不會很油膩!!


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天幕御食第二吃天丼,
鋪滿在熱騰騰的越光米飯上,
主廚秘製醬汁澆淋在黃金炸物表皮麵衣上...


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天幕御食第二吃天丼,
小哈則是留下超肥厚的花枝與海味白身魚,
可以看到這個白身魚吃起來挺細的^^


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天幕御食第三吃「天茶泡飯」,店家推薦要用花枝洋蔥酥!


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以秘製茶湯到入飯中製成「天茶泡飯」
把花枝洋蔥酥與芥末、海苔絲鋪在白米飯上,
再倒入高湯而成泡飯,又是另一種風味。


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每份套餐都會附上的豆腐味增湯,是白味增的湯底^^


天吉屋在日本新宿成軍只有1年多,目前也只有一家店!
天吉屋 新宿店 (日本總舖)
TEL: 03-6302-0779
住所: 東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B2F
JR新宿駅西口から徒歩約6分、東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅から徒歩約4分
天ぷら、天ぷら・揚げ物(その他)、天丼・天重


 

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Posted by 小哈 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()