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[甜點] 台中‧Sparkle Patisserie 永采烘培坊‧(已歇業)

【Sparkle Pâtisserie 永采烘培坊】
地址：台中市南屯區惠文路709號
電話：04-22581841
時間：時間：12:00~21:00 無公休

官網：http://www.patisseriesparkle.com/





這次小哈要分享的是隱身在台中惠文路上的住宅區中，
看起來很不錯的Sparkle Pâtisserie - 永采烘培坊。





已經聽聞多時的永采烘培坊，在七期開業一陣子，
雖然中文名稱有點像烘培麵包的，不過看到英文就是甜點了。





台中果然是地大的，Sparkle Pâtisserie整個好舒服唷，
不只門面大，整個也挑高，小哈喜歡這個感覺哩，
除空間外，優雅舒適的座椅區，看起來就是高檔的傢俱。





Sparkle Pâtisserie門口還有個書牆，
擺設與美麗的老闆娘一樣，簡單又高雅，感覺超棒，

還有幾個進口品牌設計師鐵椅，處處高雅設計的思維~





來看看櫥櫃中有些什麼吧，
先看到的是上方多款法國ELIXIA有機氣泡水，
下方則是Sparkle Pâtisserie 馬卡龍部份..





接著看到的則是店內的手作法式甜點蛋糕櫃專區，
說真的款式還不少，有點會讓人們挑選了老半天...





還看到常温蛋糕，馬芬蛋糕、起士條與磅蛋糕。





接著 Sparkle Pâtisserie 入席後，
來到門口的右側落地窗區，陽光緩緩灑下的座位區。





永采的座位區，桌上的小盆栽弄的簡單卻超美的呢:)





這邊的餐具則用的是美國Fortessa的品牌..





翻開MENU，先看到一般套餐類，有湯、沙拉、甜點、飲料，
主餐有鴨胸、海鮮、肋眼牛排，價位NT:880-980元/SET。
另一面則是下午茶，一個前菜拼盤、五款甜點、兩款思康，
加上一杯飲料咖啡或茶，則是每套NT:480元。





再翻開一面，則是輕食篇，有著義大利麵、燉飯、三明治，
還有的是湯品、沙拉，及假日供應的排盤甜點:鬆餅、拿破崙。





最後翻開的是茶與咖啡，這邊的茶是1837 TWG tea，
咖啡則都現沖，還有可可、果汁與氣泡水..等。





Sparkle Pâtisserie 拿鐵咖啡 NT:140元





點了一杯咖啡，味道還不賴，
這個拿鐵咖啡Latte拉花超美的，整個捨不得動手~~





Sparkle Pâtisserie 拿破崙 NT:260元





小哈一眼相中的是拿破崙，誰叫我愛有酥皮派皮的，
這個是類似其它間千層派的一款甜點嚕，搭配上多樣水果。





先拍的是Sparkle Pâtisserie拿破崙的酥皮，
這個三層千層派酥皮處理的很不錯，夠脆且不軟^^





先說一下拿破崙夾層的兩款餡料，
一個像蛋奶醬、一個似蔓越莓，酸甜與蛋香交錯。





拿破崙上層擺上許多繽紛色彩的水果，
這道限定甜點超用心的，小哈相當的推薦大家去試喔!





水果太多嚕，先從拿破崙派上拿下，
有著葡萄柚、柳橙、哈蜜瓜、鳳梨、藍莓、奇異果..等。





接著看一下拿破崙的擺盤，
盤飾的草莓也超吸睛，放在開心果蛋奶醬上。





還可以看到拿破崙盤上擺著的香草冰淇淋，這個也好讚..





Sparkle Pâtisserie 草莓塔 NT:140元





草莓塔將切片草莓放置最上頭，佐上一些開心果粒，
當中是有點幕絲跟卡士達醬，底部餅皮較硬一些。





Sparkle Pâtisserie 火腿雞肉起士三明治 NT:220元





火腿雞肉起士三明治一上桌，小哈就想叫~挖!!
說真的份量蠻足的哩，在法式長棍中抹上起士條烘烤。





在依續疊上了火腿雞肉、生菜、蕃茄，
製成超大一份的火腿雞肉起士三明治，
呼~~女生最好兩個Share一份唷~~





最後可以看到火腿雞肉起士三明治盤的旁邊，
還有附上一份美生菜沙拉，整體感覺蠻清爽^^





有機會到台中吃好料的，
可以來趟七期的永采，與法式甜點約會喔^_^