[日式] 台北‧MASA創作料理 壽司割烹‧日本料理‧
= masa日本料理 SUSHI MASA =
地址: 台北市市民大道4段155號
電話: 02-2570-2590
時間: 12:00-14:00 18:00-21:30
這次來到的是位於市民大道上，一直沒時間到訪的店家，
日本料理 ‧MASA創作料理 壽司割烹‧ ^__^
友人預約了板前的位置，這邊大概可容下10-12人。
除了可以近距離跟MASA師傅聊天，還可以看日本料理表演!
店家會先奉上溫熱的綠抹茶，這邊的用餐方式，是師傅看時令配菜的，
商業午餐價位是NT:800元+10%，晚餐則是NT:1400,1800,2400元+10%，
三款不同的價位，因為師傅與友人熟稔，則是配了一套2000元+10%特餐。
當然，美食搭配好酒是很棒的，
同行朋友，還帶了一瓶好酒讓朋友小酌一番..
我想坐板前，最棒的就是看師傅現場料理的表演了，
當然MASA師傅的刀工及握法，對每個食材都是相當的用心..
入席後，板前的冷盤，已經都準備就緒了，迎接著來享用美食的客人..
師傅首先開始先將切細絲的白蘿蔔，擺上盤，
另外隨後放上了的薑醋、醃蘿蔔與手磨山葵，上述都無限供應。
接著下來就來看看這次吃到些啥米好料啦^O^O^O^
先看到今日的開胃小菜
三色開胃小菜: 墨魚軟絲、野菇佐山蘇、滷牛肉
MASA - 龜山島金殼蝦
MASA - 金目鯛
MASA - 金時鯛
MASA - 北海道干貝海苔捲
MASA的北海道干貝真的好好吃唷，又甜又大顆!! 難忘唷...
MASA - 山藥鮭魚卵 山藥細麵超棒的^^
MASA - 公魚，又稱若鷺
MASA - 水章魚 好特別的口感，真的不錯呢^^
MASA - 鮫鰈魚
MASA - 象拔蚌
MASA - 車蝦
MASA - 北海道厚岸牡蠣
MASA - 紅魽 握壽司
MASA - 味噌墨魚
因為我不吃牛，MASA師傅幫我準備了 MASA - Toro握壽司
另外吃牛肉的，就上了 MASA - 牛肉握壽司，粉色油花超美麗!!
MASA - 劍旗魚 握壽司
MASA - 鰹魚，搭配上的是柚子醋..
MASA - 北海道馬糞海膽，這個搭上海苔也超甜的!!
MASA - 午仔魚 握壽司
MASA - 油醋沙拉，雖味道一般，但用的如:無花果特別食材不少。
MASA - 關東煮，友人常紡跟我說很少見於MASA，
內含有著牛筋、鯊魚肉、手工鱈寶、毛蟹福袋，
我少了牛筋，所以較多一點鯊魚肉，關東煮..是季節限定。
吃到這邊很多人都飽了，但MASA師傅還是有好料，烤物 MASA-烤尖梭魚
MASA - 炸蝦天婦羅，友人吃不下將烤魚換的。
MASA - 野生蛤蜊清湯，蛤蜊相當的大唷!!
MASA - 水果甜點拼盤，甜點為自製的提拉米蘇麻己。
‧MASA創作料理‧最後會送上咖啡或茶，讓味覺完美畫下句點!!
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