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[義式]◆試吃◆～台北‧豬跳舞小餐館‧創意豬料理
豬跳舞小餐館 Dancing Pig Bistro
地址: 台北市光復南路290巷48號
電話: 02-2731-6469
時間: 11:30~14:30 , 17:30~21:30 (週一休)
再次受到Jason主廚邀約，上次去大肚皮吃到變大肚皮，這次換要陪豬跳舞?!
2011夏季7/22，大肚皮主廚Jason全新力作，
轉戰台北一級戰場東區國父記念館光復南路巷弄內，
在這邊開了新店-- 豬跳舞小餐館 Dancing Pig Bistro。
這個比較靠近延吉街的 豬跳舞小餐館，門口外面店面看起來不大，
但一進去之後發現是間長條型的店家，縱深很夠，位置約可以容納30位。
門口一進去可以看到一個大櫃子，一些賣著義式麵條與料理的調味品..
轉個彎還有看到一些豬的擺設，有兩隻大豬、小豬在顧門口唷~~哈
店家牆上還掛出了豬跳舞的潮牌T恤，在賣的個性潮T蠻COOL的~~
小哈喜歡老闆娘的粉筆板畫，人人有菜煮，可以在FB報名學煮菜喔!!
門口的更是拍案叫絕，那個豬肉分部圖，真是有趣到翻過去，
以A、B以及分部位置，告訴大家店內有哪些豬料理^O^
最妙的是店家不收服務費，但...偷摸黑板居然加收20%，哈哈哈哈!!!!
除了看到到部位餐點之外，店家也會每日好湯以粉筆寫在板上...
老闆娘還另外在黑板上還有各國啤酒與礦泉水之類的說明..
另一塊則看到酒單的部份，說真的畫的真的好棒好棒...
喜歡自己帶酒的，店家也貼心的不需開瓶費，只要杯子的清潔費50元。
桌上擺上的這個是啥米?! 這個是墊餐具用的調味油醋，
也就是說想加也可以，想放著墊刀叉也行，店家最後都會消毒這個墊餐具小包。
來看看這次點了些什麼好料，來跟大家分享一下嚕..
加100元套餐升級，可以有每日好湯與70元的飲料，超過可補差價!!
先看看每日好湯 南瓜鮮菇湯 南瓜還蠻香蠻好喝的
綜合鄉村開胃拼盤 NT:280元
用小豬木板上桌的四款鄉村風味冷盤，Cute到翻過去!!
每日的綜合鄉村開胃拼盤都一樣會寫黑板，
店家這個每日會變化，寫在門口櫃子邊的黑板上..
綜合鄉村開胃拼盤分四款冷盤料理分別是:
沙拉米義式臘腸、燻鴨胸、油封鴨胗、自製雞肉捲...
飲料部份小哈點了泡泡系列，黑醋栗泡泡與石榴泡泡
黑醋栗泡泡與石榴泡泡 NT:110元。
泡泡系列喝起來就像調酒般，只是缺了酒味，記得要先攪一攪。
店家上了一玻璃杯，這個...是啥米玩意兒~~
原來是 脆炸豬耳朵 NT:180元 啥米豬耳朵可以炸?!
這道脆炸豬耳朵是主廚力作，像鹹酥雞致敬的超妙料理，
咬起來口感超妙的哩，不過必竟是豬耳朵要多咬幾下...
不過以新鮮度來說，值得跟大家推薦一下唷!!
接著 培根溫泉蛋義大利麵 NT:290元 ︿(￣︶￣)︿
培根溫泉蛋義大利麵上的切開來可以看到溫泉蛋美麗的色澤，
搭上奶油與鹹培根，光看就覺得很美味，流口水...
捲起這個培根溫泉蛋義大利麵，好香唷，
這個要趁熱吃可以感受到奶油濃郁的香氣，好吃好吃!!
接著是 鄉村佐豬腳佐芥茉美奶滋 NT:580元 v(￣︶￣)y
小哈以為是烤好的鄉村佐豬腳佐芥茉美奶滋，居然是裹粉炸過的，
搭配上水芹菜的鄉村佐豬腳，佐上芥茉美奶滋，這道創意料理果然不同!!
點菜時，服務人員都有提到鄉村佐豬腳佐芥茉美奶滋，
是會將豬腳重新組合，另外會搭上香菇、豬肝之後在去製成料理，
這樣創意料理，有人喜歡；有人會不愛，所以都先告知點餐的人內容物..
說真的鄉村佐豬腳佐芥茉美奶滋這道菜，這一捲一捲創意感十足，
但重新組合後的內餡，搭上香菇、豬肝，味道與口感會被這兩個搶走不少唷!
餐後收尾來個甜點吧，烤布蕾與手工巧克力蛋糕..
手工巧克力蛋糕 NT:120元 濃厚的巧克力，蠻好吃的^O^
烤布蕾 NT:90元 跟大肚皮一樣蛋奶超濃超棒的~~
分享一下豬跳舞小餐館的MENU，有著前菜、沙拉
接著看到的豬跳舞小餐館MENU是 燉飯跟麵食...
豬跳舞小餐館主餐MENU，主廚提到會不定期的更換菜色口味..
甜點MENU在豬跳舞小餐館..
豬跳舞小餐館的水酒單MENU...
近期還推出豬跳舞小餐館商業午餐，免加價就有升等套餐唷!!
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