[歐法] La Cocotte法式餐廳 - 寧靜巷弄的美味
電話:02-3322-3289
地址:台北市金山南路2段13巷20號
週一、週二 公休
這間位於永康麗水街商圈，
從金山南路勃肯鞋巷寧靜巷弄走進來，
2009年年中才開業的La Cocotte法式餐廳就座落在這裡...
為了感謝卡小姐上次請我吃的生日大餐，
這次換我來幫她歡慶一下生日，來吃頓美食，
於是挑選了一下新開的這間，且風評不錯的店，
希望會發現巷弄內也又不一樣的感覺...
門口的黑板上，店家供餐時間:
週三到週五 12:00~14:30 18:00-22:30
週六與週日 11:00~16:00 18:00~22:30
周末有Brunch,包含湯、2道前菜、主菜、甜點。
La cocotte店內提供了每季不同的法式餐點，
讓這一帶永康麗水的優雅氣息，也多一個很棒的歐法餐可以選擇...
報導指出La cocotte法式餐廳開設初期，
投資額只有300萬元，裝潢設計通通自己來....
老闆娘為七年級生的管小姐，在不諳法語的情況下，
隻身飛去法國藍帶學做甜點，在Paul Bocuse廚藝學院，
結識了來自南法的Fabien Verge，兩人畢業後，
雖然繼續留在當地餐廳實習，但開餐廳的想法卻愈來愈強烈。
於是老闆Fabien Verge與老闆娘到台灣，
在台北東區的巴黎味法式烘焙餐廳短暫工作，
試用期3個月一滿，立刻決定自己開店，由老闆供餐點，老闆娘手作甜點。
小哈入門先拍了店內提供了兩款礦泉水，另外加價水資70元。
每張餐桌上都摺了很整齊的餐巾與當日的餐點Menu
今日晚上餐點分別依序是..
主廚開胃菜；今日湯品；餐前餐；主餐；主廚特製甜點與飲料
依主餐價格，價格分為:
時節鮮魚佐海鮮燉飯與海鮮濃湯幕斯 1680元
北海道大干貝與脆皮可巴火腿佐黑喇叭菇小麥燉飯 1780元
嫩煎小牛菲力佐南瓜泥與甘藍菜 1880元
菲力襯松露油封可可豆佐鴨肝與馬鈴薯泥及牛肝菌菇醬汁 2080元
每張的Menu都Fabien Verge的簽名，
代表今日的餐點都是出自他做的..
我想用心的地方在小細節都可以看到，
包含MENU左上角都訂上店名的鋼印，
這個整體感覺相當的棒...
這次喝的是沒有氣泡的，水資70元。
關於店家的酒，是自己去法國酒莊試喝後，由自家引進，分別是:
紅酒
Grande Cuvee 1531 一杯250元，一瓶980元
陳年放上18個月，有花香與青蘋果的香味，可當雞尾酒。
白酒
Romeo ET Julieta VIN DE PAUS D`OC 一杯120元，一瓶490元
金黃麥色，濃裕果香搭上金合歡花香，配海鮮一定很棒。
開始來介紹餐點部分，
餐前麵包搭配無鹽奶油+鹽
法國老麵包搭上奶油，整體還不錯..
主廚開胃菜
蟹肉塔塔醬佐透抽 鮮甜好味道..
這個溫熱的蟹肉塔塔醬佐透抽，
做法很像法式濃湯幕斯的奶泡口感，
味道整體上蠻好吃的，蟹肉透抽都感到很新鮮。
今日湯品
牛肝菌濃湯 濃到化不開!
奶油牛肝菌濃湯相當的濃郁呢，牛肝菌口感不錯!
卡小姐想加點胡椒，跟店家要到胡椒來加下去，
沒想到要到了一個驚喜，這個加下去牛肝菌濃湯超好吃的呢!!
據說老闆的父母親來台灣，特別帶來非洲來的白胡椒...
前菜
明蝦佐蘿蔔橘子沙巴雍 好吃好吃超好吃!!
這....明蝦超大尾的，
我以為主餐才會出現的明蝦，
居然在前菜就出現啦，驚喜再次出現!!!!!
重點是超好吃的，還很貼心的去掉了外殼，食用相當方便呢...(￣▽￣＃)﹏﹏
這個佐菜蘿蔔是酥炸的方式，
像橘子沙巴雍醬汁，是要特別調到60溫度的醬汁，
這個蝦上的醬汁是製作香橙幕斯口感。
蘿蔔吃起來還不錯，但是小哈剛吃以為是地瓜，
紅蘿蔔味道的青澀，已經完全的去除呢。
百香果冰沙
這個用來去除前菜的味道..
冰冰涼涼的Sorbet，是百香果口味的...
北海道大干貝與脆皮可巴火腿佐黑喇叭菇小麥燉飯 1780元
脆皮可巴火腿蓋在北海道大干貝
佐上黑喇叭菇跟驚喜的小麥燉飯!!
小麥燉飯吃起來好特別喔，又是一個驚喜啦!!
該怎麼說呢，這個有點硬又不會太硬的小麥，
咬起來剛剛好，吸了湯汁下去的香味四溢。
風乾的脆皮可巴火腿跟鮮甜的北海道大干貝，整體吃起來不錯!
時節鮮魚佐海鮮燉飯與海鮮濃湯幕斯 1680元 海鱺魚好好吃!
蝦子跟透抽佐上跟牛骨熬的海鮮濃湯幕斯燉飯
新鮮的蝦子跟超彈牙的透抽，整個搭上燉飯好吃極了!!
時節鮮魚是澎湖的海鱺魚搭上番茄義大利香料
海鱺魚的口感，不言可喻....
主廚甜點
香草鳳梨椰子冰沙 整個味道調的很棒呢!
香草鳳梨椰子冰沙甜點，
是以熱鳳梨當基底，佐上開心果餅乾跟椰子冰沙。
特調，店家特別調了一杯MENU外的餐點。
猜得出來是什麼嗎??
是黑糖咖啡喔~~
這杯大約單賣約150元，
咖啡搭上黑糖真的很不錯呢...
可以不要攪拌直接喝喔，小哈則是攪拌後喝了這杯。
卡小姐則是點了奶茶的部分，
店家提供的是新鮮鮮奶讓客戶自己添加:)
店家服務人員還多把黑糖給我，
黑糖不夠還可以在加料黑糖喔..
La Cocotte店內的低調優雅的感覺...
來趟La Cocotte法式料理的驚喜之旅吧!!
小哈碎碎念:
大推!!!這間店家雖然隱身巷弄，但是好吃程度真的值得推薦，
連卡小姐也驚呼這間店真的很棒呢，我想用心的店家要大家多去享用喔:)
期待有機會去吃吃BRUNCH跟未來要規劃的甜點下午茶。
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