〈香港〉- 中環 - 蘭芳園
地址： 香港島中環結志街2號
交通： 中環站 D2出口，沿德己立街轉入威靈頓街，步行15分鐘即可到達
電話： (852)2544-3895
時間： 星期一至星期六 07：00～18：00
我想說到香港奶茶，大家一定會推"蘭芳園"，
蘭芳園的位置大概是在半山手扶梯一半的地方，
大約位在結志街的街角，其實還蠻容易找的。
蘭芳園是香港絲襪奶茶的始祖店家。
這是40-50年經驗累積出來的，老闆經過多次反覆的試驗，
發現沖茶不能只用同一種茶葉，他將5種紐西蘭茶葉依固定比例調配，
再沖泡三次後即成就一杯，在燈光下漾著絲綢般色澤的香醇奶茶。
當時一般大排檔在沖奶茶時，茶葉渣經常流到奶茶中。
而蘭芳園用棉襖內裡來縫製布袋，
過濾茶渣的效果好而因布袋在茶中漸漸變成咖啡色，
絲襪奶茶製作過程中並沒有「絲襪」的出現，而是製作奶茶時，
裝著茶葉的白色濾茶袋在沖茶的過程中顏色會變成茶色，
狀似絲襪因此得名。「絲襪奶茶」就此闖出名號。
在店的門口還遇到一群台灣來的朋友，
進入店家約10點多，早已人聲鼎沸，
先坐下位置後，還很有緣的馬上有四位女生併桌，
一問之下也是台灣來的朋友，那種他鄉遇故里的感覺很棒呢，
哈~~過年怎麼台灣人，很多都去香港阿...
這次享用名聞遐邇的蘭芳園絲襪奶茶外，
另外知名的"金牌豬扒飽"與招牌菜"蔥油雞排撈丁"，
這次也通通享用到，呼~~超多的，拼了!!!
首先"金牌豬扒飽"，單點HKD$15元
套餐HKD$37元，附火腿蛋一份，附飲料鴛鴦或奶茶。換凍飲加2塊港幣
有醃過的豬排，加上香濃美奶滋與烘烤過的麵包，
一咬下去香氣四溢，不過有點小就是了。
上圖為豬扒飽套餐HKD$37元的附的火腿蛋
招牌奶茶，單點:熱HKD$13元冷HKD$15元
香淳濃厚的奶茶，只有香港喝的到，好喝
冷熱口感不同呢，所以點了兩杯，熱的比較香。
熱奶茶送來是無糖，可加糖增加味道。
大推"蔥油雞排撈丁"
蔥油雞排撈丁套餐HKD$37元，附鴛鴦或奶茶。換凍飲加2塊港幣
"蔥油雞排撈丁"，連併桌的女生也點這個。
我想光看圖，就會留口水了呢，好吃的雞排搭上蔥油..讓我又懷念了哩。
另推"心多多撈丁"
心多多撈丁套餐HKD$37元，附鴛鴦或奶茶。
雞翼、五香肉丁、煎蛋搭起來的心多多，豐盛的一盤撈丁。
半生不熟的蛋，伴上出前一丁泡麵，
吃起來滑順滑順的，蠻特別口感。
蘭芳園推薦:豬扒包、牛油多士、蔥油雞排撈丁、絲襪奶茶、鴛鴦、凍檸茶...
<撈丁>
全稱撈出前一丁，
是香港茶餐廳的一種特色食品，
把瀝乾的出前一丁速食麵拌（撈）以不同食品，
如雞翼、五香肉丁和煎蛋，
與炒丁一樣流行於香港茶餐廳，為蘭芳園首創
全站熱搜
留言列表
