小魏川菜餐廳
台北市中正區公園路13號3F(公園路公保大樓旁)
TEL: 02-2371-8427
「小魏川菜」在台北，已有超過30年的歷史，
原在南門市場天橋下的小魏（小魏名叫魏榮德，人稱鬍鬚）
在川菜的料理界極有名氣，好吃又道地..
長久以來，以道地的四川菜不知滿足多少老鄉親挑剔的嘴。
搬遷到公園路已經有11年的時間，更是舊雨新知口碑一傳，吃了就上癮。
小魏價位實惠公道口味也棒，位於台北車站精華地段，
因交通方便，口味適宜，料理實在，而屹立不搖。
現在老闆姜先生據說是飯店師傅，
擁有多年的餐飲經驗，料理跟食材皆很挑剔，
無論在進貨或口味上皆不馬虎。
食物以重口味的道地四川料理為主，
店內多樣的料理都十分出色。
川菜給人的第一切象通常都是麻辣，但其實川菜裡也有許多菜色是不辣的，
就拿小魏川菜館的涼菜來說，涼拌蜇皮、五香牛腱與蒜泥白肉等便都是不辣的，
既保有川菜的風味，又打破一般人對川菜麻辣的刻板印象，實為難得。
招牌:
蒜泥白肉－
蒜泥白肉一般都事直接豬肉薄片淋上醬料，小魏的蒜泥白肉則是裹著小黃瓜，
整齊的擺盤，賞心悅目，醬汁跟口感更是好的沒話說!
蔥油雞－
嫩雞加上類似清蒸魚用的薑絲蔥花口感，帶出鮮嫩的甜味，
非常下飯，沒記錯的話，都去骨了呢!
五更腸旺－
小魏川菜的五更腸旺可是超人氣的熱門商品喔！
新鮮的腸子與鴨血，經過老闆的精心特別料理過，
眼看強強滾的腸旺與鴨血就會可水橫流了，
等燒滾後，先嘗一口燙嘴的腸子，鮮嫩肥美的腸子經過湯汁滾過後，
不但更富口感也愈有嚼勁唷！
小魏豆腐－
喜歡吃豆腐的人，這裡有好的豆腐讓你吃唷！
跟你推薦小魏川菜的招標豆腐！滑嫩順口的豆腐鮮炸與起他配料再炒，保證你唇齒流香，吃了還想再吃！
前菜:
泡菜是最特別的前菜，酸中帶甜辣感，口感極佳!
這次食用了以上之外還有 :
鍋粑蝦仁 / 三杯雞 / 酸菜豬肚湯 / 豆酥鱈魚 / 熱炒絲瓜 / 蔥爆牛柳
共11人用餐 一人單價約500左右 價格還算合理:)
還有推薦的 : 荷葉排骨、乾扁四季豆、回鍋肉、藥膳羊肉、松柏長青〈豆乾絲+蔬菜〉..等多樣菜色
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